简单的为什么要用75%的酒精杀菌，就是这个75%的度是最合适的，如果说用90%酒精杀菌消毒，酒精的含量是90%，水份的含量是10%，高浓度的酒精会刺激皮肤的表层，而75%的酒精，酒精含量为75%，水份的含量为25%，正适合杀菌消毒的。白酒里面含有酒精，酒精是可以起消毒作用，酒体里面不可能产生对人体有害的物质，白酒如果保存不好，最多就是酒精挥发掉，喝起来很淡，但对身体没有什么害处。
1、白酒为什么不标保质期？
白酒为什么不标保质期？白酒是没有保质期的，白酒越放醇香，怎么需要保质呢？白酒里面含有酒精，酒精是可以起消毒作用，酒体里面不可能产生对人体有害的物质，白酒如果保存不好，最多就是酒精挥发掉，喝起来很淡，但对身体没有什么害处。如果是高度白酒，保存好的话，它就会越放越香醇，只要注意保存的这些条件，干爽、阴凉、通风，温度适宜就可以，
白酒在保存的过程中，白酒中的酸类、醇类物质会合成酯类，陈年老酒的香气就是酯类物质发出的，从而改善口感，达到更高的层次品质，这一过程称为二次发酵。当然并不是所有酒都能越放越香醇，必须是高度纯粮白酒，低度的或非纯粮酒，是不宜存放的，非纯粮酒一般是食用酒精加香精混合而成，里面含有的酸类几乎没有，醇类物质少之又少，醇类挥发大于合成，酯化反应产生逆反应。
2、中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造？
谢邀！粮食虽然年年丰收，但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制，过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性，所以粮食酒虽好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精与香料勾兑的白酒也是经过国家标准检验的，也符合食用标准，只是“勾兑”一词在很多没有深入了解的喝酒人士眼里属于非法制酒的标识，因此排斥食用酒精酒。
3、为什么只有75%的酒精才可以杀菌？
谢谢邀请！要说这75%的酒精，我还真是用过，而且也一直在用！用75%的酒精消毒，也是那些个医疗专家们通过不断的研究之后才确定的！简单的说，为什么要用75%的酒精杀菌，就是这个75%的度是最合适的，如果说用90%酒精杀菌消毒，酒精的含量是90%，水份的含量是10%，高浓度的酒精会刺激皮肤的表层，而75%的酒精，酒精含量为75%，水份的含量为25%，正适合杀菌消毒的！就向我们喝的白酒，度数太高，比如说高于60度的白酒，我们喝到肚子里，就会享受不到酒的醇香之味的，而可就就会把你的内脏热的，烧的不舒服了，而50度到60度的白酒，恰恰就是比较好的，比较舒服的，也就会享受到酒的醇香之味，之美味的！我当然也咨询过医生的，他也这么告诉我的，他说这是经过专家门无数次科研的结果，实践也证明了75%的酒精杀菌消毒是最合适的！【社会现象，情感问题，全面观察，综合解析，
4、白酒标出的酒精度六十几度，为什么喝着不烫呢？酒精的度数与温度有什么区别呢？
按国家的规定，酒厂在出白酒时好比是60度，酒厂出来的酒精度数必须得达到63只64度，因为现在酒厂出的酒都是酒精勾兑，所以他的酒精度数都会很低，达不到国家标准，因为现在改革开放个体的非常多，不向我们以前的国营单位，能达到国家的标准。要想买白酒必须买国营单位产的，他们的品牌纯正，白酒的酒精度数也能达到标准。