服用包括人参在内的中药，最主要的方式仍然是。我们不难看出，虽然浸酒后的人参可能面临部分有效成分流失的问题，但是只要没有酒精过敏问题，人参也没有变质，就依然可以食用，感谢平台邀请，我家长白山本地人参之乡的，人参不能用腌字来形容，可能您说的那种是用酒泡过得保鲜参吧，那样的保鲜参，可以泡酒，煲汤炖鸡，不过建议大家不要买那样的，不好，营养价值流失了，最好是买鲜的泡酒煲汤炖鸡泡水喝最好了，营养价值高，原汁原味，味道功效非常好，还有红参，白参最好是在产地买，没有经过二次加工的好，个人看法，不喜勿喷，谢谢。
1、腌过的人参怎么吃比较好？
感谢平台邀请，我家长白山本地人参之乡的，人参不能用腌字来形容，可能您说的那种是用酒泡过得保鲜参吧，那样的保鲜参，可以泡酒，煲汤炖鸡，不过建议大家不要买那样的，不好，营养价值流失了，最好是买鲜的泡酒煲汤炖鸡泡水喝最好了，营养价值高，原汁原味，味道功效非常好，还有红参，白参最好是在产地买，没有经过二次加工的好，个人看法，不喜勿喷，谢谢。
2、浸酒后的人参还可以食用吗？
服用包括人参在内的中药，最主要的方式仍然是：通过高温煎煮，使中药内的有效成分渗出利用相似相溶原理，用包括乙醇（酒除水之外的主要成分）在内的液体进行萃取，使有效成分进入萃取液中，再进行提纯等进一步加工，那么我们不难看出，虽然浸酒后的人参可能面临部分有效成分流失的问题，但是只要没有酒精过敏问题，人参也没有变质，就依然可以食用。