0元左右高性价比酱香口粮酒前五名有哪些。在酱酒市场上,除了茅台酒系列之外,150元左右高性价比酱香型白酒还是有很多的,茅台系列酒和郎酒系列酒就不要奢求了,我们可以退而求次之,在酱香型白酒的世界里还是有许许多多品质优良,品牌影响力俱佳的白酒,比如国台,习酒,怀庄酒,珍酒等。
1、正宗的坤沙酒有哪些?
现在很多喜欢酱香型的酒友追求的品质也是越来越高,追求坤沙工艺的酱香酒。的确比较不好找,而且是作为口粮酒的,肯定是要性价比高,品牌上低于200的坤沙酒,几乎少之又少,但是非品牌的就一大堆。好难选择,我们先看看坤沙酒怎么的酒,了解好才能找到你想要的坤沙酒,坤沙酒(酱香高温大曲酒):坤沙酒(酱香大曲酒)也叫“圆籽酒”,坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率较低,品质最好;其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺(又叫“回沙”工艺),即使将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够全部粉碎,破碎率小于或等于20-30%(下沙2:8比例和糙沙3:7比例)。
注意:以上是按本地红缨糯高粱为原来才是取酒7次,本地高粱皮薄,淀粉含量占比高,外地糯高粱皮相对厚点,淀粉含量占比低点。导致外地高粱容易被榨干,一般取酒5次左右,东北高梁,最多两三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不会采购东北高粱,运输成本高,出酒效果不理想,坤沙成本:按照坤沙工艺五斤粮食一斤酒,(正常的其他酒三斤粮食一斤酒)。
当地红英子高粱在8元每公斤,坤沙工艺的主要的粮食成本就在20元了。还有制曲原料成本,这个比较低点,就算到工艺成本上,大概20,加上窖藏成本、包装、运输等等20元左右。最低都要在传统工艺的酱香型白酒除开行政成本、品牌、销售运营等等以后酿造成本就已经是六十多元了,所以销售价格也是较高,除坤沙外,还有碎沙、翻砂、窜香等等,这些都是用坤沙的酒糟来酿制的。
口感上比坤沙差一俩个档次,并非是坤沙的对手。不过很多人都是采用一些套路,将这些酒按坤沙卖,看看哪些套路。很多人都知道,镇上很多都是打着坤沙酒的旗号来卖的,有好有坏,有真有假。我们只能用排除法,排除掉不是的可能,低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤;300元10斤;198元一箱(6瓶)等等这些都是零售30元左右,
怎么可能买得到坤沙酒呢,这种是利用消费的贪小便宜心理。除了这些套路还有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等,这些都是一些卖包装的酒,基本上都是些低端酒高价卖。大家购买前注意了哦,我只是一名在酒行业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知识分享给大家,好文遇好人,喜逢甘露,为美酒寻找知音。版权所有:酱香传说gzmtxt,
2、酒友们,在你们心中,酱香口粮酒排名前5的有哪些,最推荐哪个?
这两年,随着茅台飞天,酱香型白酒站在了风口上,价格一路狂飙,普通的口粮酒也达到了一百多元的价格,比起其他香型的白酒贵了一倍以上。选择酱香型白酒建议还是选大厂嫡系产品,毕竟他们的品控比小厂做得更好一些,小厂也有好的高品质的白酒,但质量不稳定,特别是大家说的镇酒,有些人说是臭脚丫子味。既然选择了酱香型白酒,就应该选择大流通的产品,一些不知名的品牌价格混乱,普通酒友不建议去选购,里面的坑多、水深,
下面介绍几款大厂嫡系产品。酱香型白酒主要分为贵酱和川酱,还有其他各地的酱酒,个人可以根据自己的口味进行选择,口粮级酱香型白酒主要有:茅台迎宾酒、金王子、郎牌普郎、金质习酒、珍酒珍八、武陵飘香、赖茅端曲、潭酒红潭等,贵酱以茅味为主,偏重爆香,川酱以郎酒为代表,味道微酸,在这个价位的酱香型白酒,一般都是入门级,有酱味,但不突出,酒体单薄,回味短,空杯留香一般,毕竟价格摆在那。