酱香白酒，一定是白酒世界最高级别的存在。酱香白酒的好处有保健，对身体伤害较小，属于健康型白酒，要是买到正宗的酱香型坤沙酒是不会加“外来物质”是已酒兑酒不不添加任何东西，但是价格就有点小贵，要想酒好价便宜、想喝到正宗酱香酒是不可能的，是按5斤粮食一酒、再加上人工各种杂费基本上5年坤沙酒差不多要75左右一斤就可以喝到不错的酱香坤沙酒了。
1、什么是酱香型白酒？什么是浓香型白酒？
谢邀。酱香型白酒:酱香型也叫茅香型，具有香而不艳，醇香优雅，不浓不猛、回味悠长、饮后不上头不刺喉，空杯余香的特点，如果酒入杯隔夜，酒流不散，且空杯中的酒比实杯中还香，令人回味无穷，酱香型白酒酿造工艺复杂，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次摊粮，发酵，七次取酒。酱香白酒的好处有保健，对身体伤害较小，属于健康型白酒，
酱香型白酒制曲主要以高粱，小麦为主。酱香型白酒的代表最主要以贵州茅台酒为代表，而浓香型口感始终都是一种口感，就像流行音乐，简单，明快。它在制曲方面以小麦为主，浓香型白酒的代表最主要以五粮液为代表。因为小编本人只喝酱香型白酒，所以在香型方面对酱香的了解比浓香的稍多一点，最后希望大家指点迷津，
2、什么是酱香型白酒，有什么特别吗？
酱香白酒，如果说它的酿造方法，太专业，大家也看不下去接下来老王的一番“吧啦吧啦”。但恰恰是他的高温制曲，高温糖化发酵，才造就与众不同的酱香型口感，老王这样打个比方吧，酱香型白酒是所有白酒中制曲温度最高的，发酵温度也最高，温度越高越有“酱”的味道。就像炒菜一样，火势越猛，越能激发出菜的本味和佐料最大限度的香味，
简单的说，酱香型白酒酿造上就是这样的特点，如此，才有独特的口感。在口感的感受和定义上被命名为酱香型，但是这样的高温流程，还是要控制在合理的范围内。高而不过，恰恰好，酱香才能不过头，酱香型白酒还有一个极其明显的特点，酿造的原材料用的多，生产的的周期漫长，出酒率都很低，储存他的时间也很长。还有一个特点就是，液态法几乎无法复制酱香型的口感，就是勾兑也是照猫画虎，
老酒客一喝便知道。高品质的酱香，从口感上来说，自然呈现酱酯香味，这种味道不偏不倚，酒体醇厚、香味感、入口层次感、香味变化递进感，幽香感，最后全部和谐又统一，可谓九九归一，这种丰富的变化实在让人拍案称奇！所以喜欢喝酒的，喝到最后，绝对不是随大流去选择酱香，而是自然而然的想到酱香，酱香白酒，一定是白酒世界最高级别的存在。
在当今主流的三大白酒香型中，酱香、浓香、清香最容易分辨，闻一下，喝一口就知道了，对于不太喝酒的，有些感受的，浓香和清香甚至都不用喝，一闻即知。这三种香型，都是大曲，会喝酒的都选择头曲，但资深酒客，或上了年纪的饮酒人，一定会选择酱香馥郁的白酒。酱香白酒，就如同悠悠悠人生的沉淀，喜怒哀乐又白转千回，酱酯香气厚积薄发，诉说人生，绵绵不绝，你的的确确值得拥有！！，
3、酱香和浓香白酒有什么区别？
酱香型和浓香型是我国十二香型中最主要的两种香型白酒，也是受众最多的香型之一。可以说中国白酒的前五名都被这两种香型的白酒占据，下面我来谈谈这两种香型有什么区别：1、口感不同：酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒传统酿造工艺，因此又称茅香型。
这种酒以“酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点，近几年深受白酒爱好者的追捧，茅台酒是这种香型的最高标准，除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒、湖南的武陵酒也属于酱香型白酒。浓香型：又称泸香型，以四川“泸州老窖特曲”为代表，浓香型白酒具有窖香浓郁、绵软甘冽、香味协调、入口甜，落口绵，尾净余长。
这体现了整个浓香型大曲酒的酒体特征，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。除泸州老窖外，国家名酒中还有五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、沱牌、宋河粮液等都属于浓香型，2、使用的原料和酿酒工艺不同：酱香型：以优质高粱为料、上等小麦制曲，每年重阳之际投料，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒、清水入池等工艺，在经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个周期的传统固态法法而成。