笔者收藏白酒十几年,现在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是酱香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚浓香,滴滴似黄金。浓香型白酒浓香型白酒的存放时间比酱香型白酒要短,一般是在出厂后3年,是最佳时间,可以用一句顺口溜来总结,3种主流香型白酒的存放期清一浓三酱五好了,以上是关于散装将香型白酒该如何储存的问题回答。
1、买回来的酱香白酒,该怎么存放?
笔者收藏白酒十几年,现在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是酱香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚浓香,滴滴似黄金。回答你这个问题有很好的发言权,如果买回来的酱香酒想完美的存放,使将来的酱香白酒有很好的饮用价值和升值价值,我想应该注意以下几点:1、渠道很重要,必须保证你买的酱香型白酒货真价实,如果买到的是假酒,再好的保存也没用任何价值。
钓鱼台酒2、如果在超市购买,方便的情况下,可以先用小推车拿上十几瓶酒到称重量的地方,一瓶一瓶的称,选择重量最重的购买,有些酒出厂时密封就不好,质量轻的放弃,如果买光瓶酒,就简单多了,直接买酒线高的,这点很重要。3、白酒保存之前应先检查酒瓶盖,看看瓶盖拧紧了吗?有的白酒出厂时瓶盖很松,在密封之前要轻轻地拧紧瓶盖,不要用力太猛,
4、可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层,然后用塑料袋包装好。最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境,一般温度不超过30度,湿度不低于70%,不要放在阳光直射的地方,也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。如果家在南方,更需要注意防潮,过于潮湿会破坏白酒外观品相,如果您家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高导致胶帽开裂。
金沙酒5、存放白酒的地方要避免和刺激性气味的物体放在一起,比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。白酒存放时要头朝上,不要放倒了或者躺着放,白酒不像红酒,红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的,长期不沾酒水,容易开裂,出现漏酒现象,6、家中最好买一个精密度较高的称重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶的称一下,记下克数,用笔记在纸上,放在酒盒里,一年半载,拿出来再测量一次,如果酒的克数下降的厉害,果断放弃收藏,把它喝掉。
7、平时存放白酒时,尽量不要随意搬动它们,因为频繁搬动会使酒分子活动加剧,不利于自然老熟,还容易破坏外包装,影响美观,让它们安安静静呆在那里,如果条件许可,尽量不要一箱一箱的压在一起,在专用酒柜里存放。贵州茅台酒做好以上7点,你的酒保存十几年应该问题不大,百年老酒十里香,每一瓶老酒都是伴随着岁月的流逝而沉淀出的醉美醇香艺术品,希望有一天,以老酒,与故友,忆当年,享当下,畅未来。
2、瓶装酒能换坛装保存吗?换大坛有何优缺点?
瓶装酒我觉得最好不要换坛保存,既然是已经封装好的瓶装酒,就完全没有必要再重新使用大坛保存了。【保存多年的瓶装酒】瓶装酒的封装相对来说还是比较好的,只要做到几点,基本不会存在太大的问题:其一、检查封口是否完好如果是想长期保存,那建议做好瓶口的检查,看看是否存在破损情况;如果是使用铁盖封瓶的一定得多留意检查,并做好封口,常见的做法就是瓶口封蜡或使用塑料布在外层密封,
我之前保存的一瓶国窖1573,就是因为疏于检查,以为封装没有问题,结果等过了几年再看的时候,酒已经完全跑光了,但检查又根本没发现封口有损坏的情况。【这瓶酒因为保存不当,酒全跑了都不知道】其二、注意保存环境白酒不适合存放在光亮、潮湿的地方,如果有条件,建议尽量保存在阴暗干燥的地方;当然了,对于我们只是少量存几瓶酒的话,随便找个墙角柜子就行了;但如果是保存大量的话,那就得准备专门的地方了,只要是避光、干燥的就没啥问题,
【大坛酒存放】其三、瓶装酒不适宜开封既然想用于长期保存的酒,那肯定还是建议保持原封不动的状态最好了;一旦开了封,酒质可能会受到影响,如果保存不当,没多久就会消失的无影无踪了。我们也经常看到很多大量收藏白酒的人,别人基本都是原封不动的找个地方,一放就是几年几十年,也没见别人非得要把瓶装的变散装的~~~【瓶口使用塑料布密封的瓶装酒】至于换大坛有何优缺点?优点好像没发现,缺点倒是不少!缺点一太折腾原本瓶装好好的,好看又方便,非得折腾成散装酒,一来一去太折腾;缺点二容易掉价如果是瓶装的好酒,比如说国窖、五粮液等等,你非得折腾成散装酒,其价值绝对掉价太多;即便酒还是那个酒,但别人却不这么认为了;缺点三存储不方便瓶装的酒你想放哪随时可以换地方;换成了大坛的话,就只能原地不动了,你还得专门找地方缺点四取酒很不方便瓶装酒想喝随时拿上就走,你放大坛里可没这么方便了~~~【瓶口使用塑料布密封的瓶装酒】所以说呢,如果原本就是瓶装好的酒,如果想要长期保存的话,就不要换成大坛了,没好处。