二锅头、老白干、西凤酒、草原白这些55度以上的高度酒最为合适，吃海鲜配点高度白酒、卤好的牛肉配点白酒、一盘手撕羊肉配点白酒，主要为了吃菜而佐餐的时候高度白酒最为合适。关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。
1、为什么有人觉得高度白酒是酒文化中的主流？
酒文化就是以酒为话题，就是把酒的制作过程，夸大，其实酒的制作方法是企业的商业秘密，是不会当成文化说出来的，只能说，多么好喝，回味棉柔，等等一些好听的词语，都在那里获过多少奖，其实最主要的奖都是每个级别的奖项，都是专业评判标准的。百姓颁发的奖项每有一个，如果有百姓颁发的奖项，就比专家评判的好，因为酒的好与坏，不是专业评判的结果，专业评判的结果只代表评判个人的口味，不代表百姓的口味。
2、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜，
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响。有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的。
3、喝酒度高的酒好，还是喝酒度低的酒好呢？
谢谢邀请，首先很荣幸也很乐意回答这个问题，因为这个问题在很多人的认识中存在误区，很多人总是认为“喝酒必喝高度酒”，他们觉得高度酒水喝起来更加酷爽，其实您认为的并不一定是有利于健康的。对于各种酒水来说，请您理性对待，高度酒PK低度酒，您该这样选择。喝酒就喝高度酒？这是一则需要强烈抵触的谣言，无论是白酒还是啤酒，度数越高就代表着其中所含的酒精剂量越多，而酒精物质对于身体的各个部位都会造成伤害，也就是说，您饮用度数越高的酒水，对于身体的刺激也就会越大，
也就是说，高度酒虽然喝起来的口感比较强烈，但是对于身体各脏器的危害较大，不建议选择。低度酒可以随便喝？当然不是，虽然相比起来是低度酒，其中所含的酒精含量更低一些，但是只要有酒精的摄入，对于身体就会存在威胁，低度酒的摄入同样会增加胃癌、食道癌、肠癌、肝癌等问题的发生概率，另外还存在一个问题，低度酒的勾兑掺杂几率更高，饮用的食品安全风险就会越大，从哪方面来讲，低度酒也是不建议大家饮用的酒水。
言说于此，结论已出：相同剂量的酒水，饮用高度酒对身体的危害要大于低度酒，建议大家生活中最好不要喝酒，如果必须要喝的情况下请选择低度酒水，避免给身体增加太大的威胁。喝酒一事，请更新概念：首先，并不建议大家饮酒，喝酒对于身体所带来的危害远比你想象的大，无论是对于消化系统还是肝肾代谢系统，不饮酒才不会增加额外的威胁，
其次，如果饮酒，请做好必要的保护措施；为了您的安全，请趋利避害。最后，将饮酒的一些健康妙招送给大家：如果必须要饮酒，务必要限量：饮酒必须限量，能少喝尽量少喝，如果非要问一个最大量，建议男性朋友每日摄入酒精的量不得超过25克，女性摄入酒精的量不得多于15克，依照酒精含量计算酒水剂量，普通啤酒男性每日饮用不得超过一瓶，女性朋友则不建议超过半瓶。