不管是野腊猪肉还是腊猪肉都是需要用明火烧一下，烧过的腊猪肉会更香，野腊猪肉会更香。谢谢邀请，野腊猪肉适合做火锅吃，然后在配一些小菜下过锅，然后在配一壶小酒，吃过的人绝对是赞不绝口的，野猪肉的皮非常厚实，所以，在制作之前首先要用明火把野猪肉的皮烧一下，这样才能彻底的清洗干净。
1、腌制的猪肉怎么烹饪最好吃？
腌制的猪肉我们这也叫腊肉。可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存，腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜腊肉炒青椒，
2、腊野猪肉怎么做好吃？
谢谢邀请，野腊猪肉适合做火锅吃，然后在配一些小菜下过锅，然后在配一壶小酒，吃过的人绝对是赞不绝口的。野猪肉的皮非常厚实，所以，在制作之前首先要用明火把野猪肉的皮烧一下，这样才能彻底的清洗干净，不管是野腊猪肉还是腊猪肉都是需要用明火烧一下，烧过的腊猪肉会更香，野腊猪肉会更香。很多腊味食品，毛都没有彻底的清理干净，所以，最简单的方法就是用明火烧，然后在用开水侵泡一下，在清洗，这样很容易就清洗干净了，
我们可以用野腊猪肉做火锅吃，然后在下一些蔬菜，吃着非常棒，肥而不腻。制作流程：1、把清洗好的腊猪肉切成片，然后用开水侵泡半小时，或者是在锅里潦2次水即可，把大部分盐去掉，这样吃起来才不会咸，2、锅里放适量的菜籽油，把野腊猪肉下锅炒香，放入大蒜子、小米辣继续翻炒均匀，最后放入适量的水煮开，即可装盘出锅，最后放入一些大蒜叶。