白酒里面含有酒精，酒精是可以起消毒作用，酒体里面不可能产生对人体有害的物质，白酒如果保存不好，最多就是酒精挥发掉，喝起来很淡，但对身体没有什么害处。白酒是没有保质期的，白酒越放醇香，怎么需要保质呢，要想买白酒必须买国营单位产的，他们的品牌纯正，白酒的酒精度数也能达到标准。
1、白酒为什么不标保质期？
白酒为什么不标保质期？白酒是没有保质期的，白酒越放醇香，怎么需要保质呢？白酒里面含有酒精，酒精是可以起消毒作用，酒体里面不可能产生对人体有害的物质，白酒如果保存不好，最多就是酒精挥发掉，喝起来很淡，但对身体没有什么害处。如果是高度白酒，保存好的话，它就会越放越香醇，只要注意保存的这些条件，干爽、阴凉、通风，温度适宜就可以，
白酒在保存的过程中，白酒中的酸类、醇类物质会合成酯类，陈年老酒的香气就是酯类物质发出的，从而改善口感，达到更高的层次品质，这一过程称为二次发酵。当然并不是所有酒都能越放越香醇，必须是高度纯粮白酒，低度的或非纯粮酒，是不宜存放的，非纯粮酒一般是食用酒精加香精混合而成，里面含有的酸类几乎没有，醇类物质少之又少，醇类挥发大于合成，酯化反应产生逆反应。
2、白酒标出的酒精度六十几度，为什么喝着不烫呢？酒精的度数与温度有什么区别呢？
按国家的规定，酒厂在出白酒时好比是60度，酒厂出来的酒精度数必须得达到63只64度，因为现在酒厂出的酒都是酒精勾兑，所以他的酒精度数都会很低，达不到国家标准，因为现在改革开放个体的非常多，不向我们以前的国营单位，能达到国家的标准，要想买白酒必须买国营单位产的，他们的品牌纯正，白酒的酒精度数也能达到标准。