回答是否定的，不同病因、不同体质发物也是相对应的，如头痛患者是不用忌海鲜或蔬菜类发物，但必须忌菌类发物，如蘑菇等。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用，发物是中医，西医没有这种理论，但不代表西医不存在发物的概念，由于中医的发物理论是成系统的，比较细致，而西医没没有这个概念，所以很多人觉得西医并不在乎发物不发物的问题。
1、请问一下什么是发物？为什么食用过后会加重慢性疾病？
所谓“发物”主要是指能使病情加重或诱发其发作的某些食物。不过，发物并不一定是忌食的，很多人觉得发物就是单纯的忌口，这是错误的。事实上，发物可以用来治病，很多疾病还要主动吃发物，从中医学角度说，发物就是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解发物和不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果，
发物是中医，西医没有这种理论，但不代表西医不存在发物的概念。实际上，各种疾病，医生至少会交代患者节制烟酒浓茶咖啡，在这里，烟、酒、浓茶、咖啡就相当于西医的发物，由于中医的发物理论是成系统的，比较细致，而西医没没有这个概念，所以很多人觉得西医并不在乎发物不发物的问题。但事实上，西医的在这方面的禁忌完全不比中医少，只是多具体到某一疾病时才显现出来，
例如痛风患者不能食用豆制品、海鲜类等高嘌呤食物，糖尿病患者不能吃糖，某些过敏患者不能吃奶制品肉制品等等。现代临床研究早已证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合具有重要意义，不过，发物并不一定是忌食的。正确食用发物还有治病的作用，发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用，日常中最常见的就是姜汤了。对于风寒感冒患者来说，姜汤就是发物，可以用来发汗，此外，中医从来没有说过发物理论适合套用在所有人身上，也没有大多数人想象中那么严厉不近人情。发物诱发疾病，主要还是看个人健康情况和体质，如果体内没有伏邪，身体健康，患者适量吃发物是没有问题的。
2、海参是不是发物？
许多粉友们问老李，想知道海参是不是发物，为什么在医院里有许多做完手术的人都吃海参，对病情、伤口有影响吗？老李我特地去了趟辽宁中医药大学，请教了相关中医药大学的教授们得到的回答总结如下：1、什么是发物：食物本身能引起身体疾病反应的都就被视作发物，宽泛来讲几乎所有食物都是发物，中药材、海鲜、蔬菜、瓜果及其它能入口的所有食物，只是根据属性不同相对不同疾病、不同体质来讲的，甚至有些人对大米、小米过敏，有病鸡蛋、蘑菇半口都不能吃，
一般海鲜类主要性寒而腥，容易产生过敏、麻疹、疮疡肿毒、腹泻等现象，这就是许多大夫不建议治病同时服用海鲜的原因。2、治疗期间发物都不能吃吗？回答是否定的，不同病因、不同体质发物也是相对应的，如头痛患者是不用忌海鲜或蔬菜类发物，但必须忌菌类发物，如蘑菇等，再如有的人吃鸡蛋会过敏，有的人食半点海腥就腹泻，这都是因对其体质来说是发物。
发风之物、发滞气之物、发热之物、冷积之物、湿热之物要区别对待，切不可一概论之，医用上也时常利用某些发物的特性，去引发或诱发，治疗某些疾病。3、海参也属发物，是不是绝对不能吃呢？海参与大多海鲜不同，它性温平而不寒，无论是过敏还是腥寒之力都微而小，对大多数人没有什么影响，但海参有一明显作用那就是有修复、生新的特殊功能，加之有明显的增加免疫功能，所以许多动过手术的患者都服用，能加速促进伤口的愈合，促进病体康复，
3、生病了，医生说不能吃发物，发物包括哪些动植物呢？
