白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少,白酒越喝越贵,白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展,可口可乐几十年可以不涨价而赢利,推出更多健康的饮料低糖化,无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者。用可口可乐挣的钱收购其他饮料扩大规模再挣钱白酒不改变商业模式,真没有未来。
1、白酒怎么“卖不动”了?
白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少,白酒越喝越贵,白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展,可口可乐几十年可以不涨价而赢利,推出更多健康的饮料低糖化,无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者!!!用可口可乐挣的钱收购其他饮料扩大规模再挣钱白酒不改变商业模式,真没有未来。
2、电商平台上卖的五十几度的白酒,卖几元一斤,到底怎么做出来的?
几块钱一斤的酒基本上都是食用酒精勾兑添加剂而来的,真正传统工艺不可能那么便宜,以我家小作坊清香小曲为例子,600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共两天时间(发酵工时先忽略),其成本如下:600斤高粱1100元,两天人工费600元,自制中药小曲70元,水电费用100元,陶缸四口发酵60天240元,总合计:2110元,52度平均取酒240斤,这已经将近10元的成本了,而且我们小作坊还是在政府免税的情况下,如果在电商销售加上包装和运费低于20元一斤的酒基本没有钱挣。