酒精含量在40%—50%的白酒。即以固态配料、发酵、蒸馏而成的白酒，即是以半固态方式发酵、蒸馏的白酒，米香型白酒一般都是采取这种方式生产，中国白酒大多以纯粮制作，有醬香型，浓香型最为普及，即用高粱、大米、玉米、小麦、青稞等为原料酿制的白酒，以非粮谷类含淀粉或糖的原料酿制的白酒。
1、日常饮用的白酒是怎么分类的？它们各有什么特点？
白酒的种类繁多，各具特色。通常是以高粱、大米、玉米等谷物为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存、勾调而成，白酒的分类方法主要有以下一些。一、按使用的原料分类：1、粮食白酒，即用高粱、大米、玉米、小麦、青稞等为原料酿制的白酒。2、其他原料白酒，以非粮谷类含淀粉或糖的原料酿制的白酒。二、按生产方式分类：1、固态法白酒，
即以固态配料、发酵、蒸馏而成的白酒。一般的名优白酒都是采取这种传统的方式生产出来的，2、半固态法白酒。即是以半固态方式发酵、蒸馏的白酒，米香型白酒一般都是采取这种方式生产。3、液态法白酒，即采取用酒精方式生产的白酒。三、按糖化发酵剂分类：1、大曲白酒，2、小曲白酒。3、麸曲白酒，四、按酒度分类：1、高度白酒。
酒精含量大于50%的白酒，2、中度白酒。酒精含量在40%—50%的白酒，3、低度白酒。酒精含量为40%以下的白酒，五、按香型分类：1、浓香型白酒。以泸州老窖为代表，其特点是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口，2、酱香型白酒。以贵州茅台酒为代表，其特点是酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久，
3、清香型白酒。以山西汾酒为代表，其特点是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、后味爽净，4、米香型白酒。以桂林三花酒为代表，其特点是米香纯正清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅，5、凤香型白酒。以陕西西凤酒为代表，其特点是醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净，6、兼香型白酒。以白云边酒为代表，其特点是酱浓协调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长，
7、药香型白酒。以董酒为代表，特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调纯甜爽口、后味悠长，8、芝麻香型白酒。以山东景芝为代表，特点是清澈透明、酒香优雅、入口丰满醇厚、纯净回甜、余味悠长，9、特香型白酒。以四特酒为代表，特点是无色清亮透明、无悬浮物、无沉淀、香气优雅、诸香协调、柔绵醇和，10、豉香型白酒。
2、中国白酒都有什么特色？
中国白酒:首先代表着中华酒文化的历史变迁和传承，中国白酒与中国文化渊源流长。白酒的发源，？酿酒I工艺，酒窖遗址的发掘，诗仙李白，酒仙杜康，有酒有诗，文化的现实参照！现在酒和生活也辭合在一起，广告怎么说，有喜事离不开金六福，酒啊！？女儿红，十八岁少女的嫁装，中国电影红高梁，中国白酒与文化，生活完美的呈现！中国白酒大多以纯粮制作，有醬香型，浓香型最为普及。