也不是越高越好,太高刺激性强,难以入口,并且会吸收药材中的水分,导致药材变硬,有效成分难以析出。动物类药材,去风湿类药酒,度数要高一点,我个人感觉提问者应该是想要泡制钓鱼用的窝料,如果是这样的话,一斤米一般加入二两左右的药酒,同时为了增加鱼的适口性可加入些蜂蜜或者红糖,顺便分享一款我用了十几年的药酒配方,我个人用着感觉效果不错,以五斤酒为例(丁香15克、山奈40克、栀子30克、柠檬20克、阿魏40克、甘松40克),白酒酒精度数最好在五十度以上,有条件的可以将药材打成粉末,炮制的时间可以大大缩短,千万不能煮,泡制7天即可使用,炮制药米时将药酒稀释到40度左右,一斤米配2两药酒。
1、泡药酒时,有一斤米加多少酒合适?
我个人感觉提问者应该是想要泡制钓鱼用的窝料,如果是这样的话,一斤米一般加入二两左右的药酒,同时为了增加鱼的适口性可加入些蜂蜜或者红糖,顺便分享一款我用了十几年的药酒配方,我个人用着感觉效果不错,以五斤酒为例(丁香15克、山奈40克、栀子30克、柠檬20克、阿魏40克、甘松40克),白酒酒精度数最好在五十度以上,有条件的可以将药材打成粉末,炮制的时间可以大大缩短,千万不能煮,泡制7天即可使用,炮制药米时将药酒稀释到40度左右,一斤米配2两药酒。
2、市面上卖的哪款白酒泡药材好?
用于泡制药酒的基质酒主要有两种:1.蒸馏酒,由淀粉,糖类发酵蒸馏而成,如米酒,烧酒,大曲酒,酒精含量较高,2.发酵酒,由淀粉,糖类的物质发酵过滤而成,如黄酒,葡萄酒,果露酒等,酒精含量低。3.医用酒精也能制作药酒,但工业酒精对人体破坏性极大,不能使用,总体来说,制作基质酒必须具有:香,甘,清,淳特点。
通常选用50~60度的白酒,方便药物有效成分的析出,高度能杀死药物中的有害微生物,防止药酒变质,也不是越高越好,太高刺激性强,难以入口,并且会吸收药材中的水分,导致药材变硬,有效成分难以析出。度数太低,影响有效成分析出,降低药效并难以保存,动物类药材,去风湿类药酒,度数要高一点,滋补类可以适当低点并延长浸出时间。