男人一肩扛着大小全家,拼命的挣钱回来,在家里什么都不用做,真的很享福。影视作品里,白酒是埋在地下的;媒体广告里,白酒是藏在山洞里的;问答里,瓶盖是要滴蜡裹生胶带上航空杯的......其实,这些都是多余的,甚至是败笔,就香型而言,如果题主自己喝酒,喜欢什么香型就优先考虑这个香型。
1、最近想给爸爸买点好的白酒,什么白酒好喝呢?
我们兴宁客家人,有个不成文的传统,男主外,女主内。女人在婚后就要伺候一家大小,上孝老人,下护孩子,耕种土地更要是一把好手,男人到外面挣钱,每月寄钱回家!地里活一点都不用操心,每到年关的时候回来,就坐到那里,女人把饭菜做好端上桌。像作为女儿,我小小年龄就学会了担水,耕种,打谷晒谷,割草喂猪!所有的农活在小小年纪的时候都学会,
男人一肩扛着大小全家,拼命的挣钱回来,在家里什么都不用做,真的很享福!在我们老家广东兴宁,每到年关的时候,家家户户都在做酿米洒!对于酿酒来说,我们家应该是最在行了。母亲每次做酒的时候,也会分很多种,给我们小孩喝的是甜米酒,类似于陕西人爱喝的醪糟洒,如果来了客人那就浓度高一点,还是自家粮食做的糙米酒,这种酒味度数比较大一点,接近52度白酒!基本上每顿都有自酿的白酒。
大老爷们就坐那喝酒,吃菜,聊天,后来,我们举家从广东兴宁迁移到西安生活,母亲终于脱离了老家的忙忙碌碌的耕种生活。父亲是教书先生,一份工资养活着我们全家七口人,父亲大学毕业的时候带着18个同学一起扎根在大大西北,留守西安的只有五个同学。转眼他们都步入老年了,以前的雄心壮志早被现实磨的支离破碎,记得有一年,父亲的学生从贵州带了一瓶茅台酒。
父亲舍不得喝,他说这是国宴酒,要珍藏,直到大哥结婚,父亲才私下请老乡、同学相聚,打开了这瓶酒。几个人在一起喝高了,诉说着生活的不如意!记得父亲当时说过,茅台酒入口醇厚,后劲十足,而母亲酿的酒,更加绵柔。父亲去世之后,母亲一直一个人独居,受父亲的影响,偶尔吃饭,也会喝一杯酒。唯一让母亲欣慰的就是,弟弟读到了博士学位,
弟弟也像父亲一样,走向更远的边疆。扎根在宁夏银川,安家落户,弟弟知道母亲好酒,又不能在身边陪伴,临近母亲节,在网上筛选了好久,最后选定了玉壶台酒。送给母亲,选择它的理由也很简单,因为它是贵州茅台镇出品的,品质不俗。名字出自唐诗“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶,”玉壶既是装酒、饮酒的器皿,又是纯洁、干净、正直的代名词。
2、我想存点酒,什么牌子合适?是不是放地窖最好?
两个问题,存啥?放哪?一起回答,存啥酒?就香型而言,如果题主自己喝酒,喜欢什么香型就优先考虑这个香型。为自己存酒,对于普通酒友来说,比为投资藏酒更重要,但是需要注意,对于提升口感而已,清香型白酒不宜长期储存,一般3-10年内为宜;浓香型5-20年为宜;酱香型相当来说更适合长期储存,储存15-30年饮用,口感体验更佳。
就品牌而言,建议著名品牌优先,比如茅台酒、五粮液等;名优品牌其次,比如泸州老窖、剑南春、汾酒、洋河、古井贡酒等;大企业、著名品牌,相对来说,酒体质量有保障一些,产品标准化程度更高一些,小作坊的除非酒体质量有保障,不建议盲目储存。就度数而言,密封再好的酒,长时间储存,多少都会有跑酒现象,这里说的跑酒,跑的其实就是酒精,
所以如果长时间储存,建议考虑不低于50度的高度酒。就容量而言,建议储存大容量的,大小是相对而言,一般500Ml-10L为宜吧。太小了,不利于酒体陈化,失去了储存的意义;太大了,不便于储存,徒增储存风险,经常有酒友问,酒精勾兑的酒能不能喝,既然都有国家标准,说明符合相关标准的酒精勾兑酒,喝是能喝的,不建议经常饮用就好,能不饮用更好。
长期储存,就更加不要考虑了,存哪里?影视作品里,白酒是埋在地下的;媒体广告里,白酒是藏在山洞里的;问答里,瓶盖是要滴蜡裹生胶带上航空杯的......其实,这些都是多余的,甚至是败笔。酒和人一样,是有生命的,存酒的意义,就像我们每一个人的成长,岁月蹉跎之后,慢慢老熟,如果航空杯、生胶带、滴蜡,可以有效防止跑酒,酒厂不早采纳了呀?民间都知道的,专门研究酒、生产酒、销售酒的人不知道?现代工艺技术来说,不需要我们做太多无用功。