如果喝白酒感觉不到辣，那就不是白酒了。白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类，谢谢邀请!喝白酒时方法对了，确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少，白酒是有香味的，只是对于初尝白酒的酒友来说喝白酒是辣的，但是如果喝喝惯了之后，就可以慢慢品到其中的香味了。
1、白酒怎么喝才减少很辣的口感？
谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响，
2、白酒的辣味与度数是否有关？
不辣不是好酒。我有个朋友，有钱没钱暂且不说，反正只要是他请客做东，基本上都是拿茅台酒招呼大家，他就有个观点，如果第一口喝感觉不辣的酒就不是好酒。他自己倒没解释那么多，但我自从第一次听他说过后就莫名地认为他讲的有道理，辣味是白酒的主要口味，不会饮酒或不经常喝酒的人，适逢难遇喝酒的第一口肯定是感觉辣嘴。白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类，
白酒98％的成分都是乙醇，而剩下的2%物质中含量极少的乙醛却又是产生香气的重要成分，对增强味感有很好的作用。因此，如果喝白酒感觉不到辣，那就不是白酒了，但感觉太辣也不行，白酒的口感要协调丰满才好。醛类物质是发酵的中间产物，发酵完全后可降低醛在酒中的含量，此外，掐头去尾、贮存老熟等也能减少酒的辣味。至于辣味和白酒的酒精度数是否有关，我认为对有些口味敏感的消费者来说可能会有关系，对他们来说酒精度数低辣味也可能会相应降低，但从辣味实际产生的原因分析的话和酒精度数其实无关，
3、白酒喝起来真的有香味吗？
白酒是有香味的，只是对于初尝白酒的酒友来说喝白酒是辣的，但是如果喝喝惯了之后，就可以慢慢品到其中的香味了。关于白酒是否有香味，更有当年茅台一摔成名的故事，在1915年，巴拿马举行国际品酒会，当时中国政府也派代表携国酒茅台参展，虽然茅台酒的酒质上乘，但由于包装质朴，在参展会上就遭到冷待，西方的专家对中国的美酒更是不屑一顾，就在品酒会最后一天，中国代表眼看获奖无望，心中不服气，一气之下将茅台酒瓶摔碎，顿时浓香四起招来不少看客，而茅台酒也一摔成名，
4、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？
主要看其诸味是否协调，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一味道的，主要是醛类物质，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河绵柔型酒，为什么不“辣”呢？不辣只是绵柔型白酒的一个主要特征，从感官来讲绵柔白酒应该入口柔和、回味长、入喉干净清爽、口内留香时间长，不辣不燥，酒精度适中等。
5、柠檬汁兑白酒可以去除酒的辣味吗？该怎么弄？
谢谢邀请，柠檬汁本身的味道是酸。柠檬分为青柠檬和黄柠檬两种，一般柠檬水放新鲜的黄柠檬会更加合适，如果是勾兑白酒来中和白酒的辣味，建议加黄柠檬，因为他比青柠檬酸度要浅，如果放的量适量，就可以很好的中和白酒的辛辣，一般酒吧的调酒，用的是洋酒勾兑部分果汁，以及适量的糖浆进行勾兑，按照比例，好的调酒并不是顾客说好喝就是优秀的调酒，而是这个酒饮用后，让顾客感觉身心愉悦，同时也不会太刺激到顾客，另外，有一定的颜值。