白酒是什么味道，就是双沟白酒打开的味道。五粮液，曾经的白酒大王，体量始终是存在的，现在先说双沟大曲白酒，注意看图双沟白酒，大曲浓香型，十年前在魔都市场，其零售价在五六元钱左右，是来上海打工者平时饮酒的最爱，这款白酒是标准的液态法白酒，42度。
1、你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
你好，我是川酒品鉴。现在市面上的酒有酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香等等多种，但从中国白酒市场上来说，主要仍然是以酱香和浓香型白酒为主打，这两款酒既然是市场的主打香型，证明市场的认可度高，回答也以此为展开。大部分酒我自己都有品鉴的经历，分享下我个人的看法，第一酱香白酒。我觉得毫无疑问，酱香型白酒肯定是以贵州茅台为代表，茅台酒我就不一一例举了，
别的酱香型白酒，其实郎酒也是不错的选择，毕竟广告说的赤水河边两大酱香型白酒，只是青花郎的酱香味与茅台稍微有点区别。再看，真正到过茅台酒厂的人都知道，茅台酒厂正对面，在同海拔、同区域、同工艺还有一家酱香酒厂，名字我就不例举了，我个人认为，茅台是首选，但是如果囊中不是很富裕的话，可以考虑我没有点名字这家，酒的品质喝茅台类似，只是别人不怎么做广告，但是比大部分做广告的茅台镇的酒都强，
第二浓香白酒。浓香白酒里，属于五粮液、1573为杰出代表，但这两个酒略有细分，五粮液自然是五种粮食酿造，酒味带回甜。而1573是高粱酒，酒味回味略带苦味，但是1573如果冰镇后口感会更好，当然，这两款酒都是名酒，不过都是以机械化生产为主。刚好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒厂（为避免说我打广告，酒业公司名字隐去）酿造车间（共1000多口窖池，年产量约4000吨），看了下酿造的白酒整个下料过程，
据公司的人介绍，他们目前是年产2500吨以上浓香型白酒企业中唯一保持纯手工酿酒的企业了。然后细品了下刚酿造出各个车间的原酒（70度以上），存放两年的，存放四年的酒，品质不亚于刚才说的名酒，其实白酒的做法大部分都是一样的，最重要最值钱的是窖池（里面的微生物），以及调酒的基酒，基酒最高甚至十多万一斤，调制比例甚至万分之一。
2、现在的白酒市场前景怎么样？
白酒在中国的餐桌上面几乎是必不可少的饮品，同时中国古代爱酒的人也不在少数，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫，酒文化在中国拥有着源远流长的发展历史，从古至今，喜爱喝酒的人不在少数，这就促成了白酒行业的快速发展，做知名品牌的白酒生意，大有消费市场，赚钱也指日可待。现在白酒市场怎么样？前景如何？多因素驱动，白酒行业迎来复苏，热度持续上升，
目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强。因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性，未来白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代。因为人口流动的全国化，未来高端白酒市场份额会有碎片化的趋势，区域名酒中的高端酒会从中受益，对此，白酒专家表示，随着高端消费群体不断扩大和生活品质的不断提升，低价位低品牌价值的产品难以满足消费者的需求。
3、现在人们酒桌上最常见的是哪款白酒呢？
当下人们的酒桌上最常见的有三款白酒，都是光瓶，比较便宜：双沟大曲浓香42度、牛栏山浓香陈酿42度、红星清香56度，这三款白酒，都是平民价，便宜，是收入不高群体的最爱。如果论酒体质量，这三款玻璃瓶，还是红星比较好一点，现在红星也提升档次了，有一款红盖蓝瓶的红星八年，算是比较好的了，但是这款白酒的口感无法和汾酒酒体抗衡，红星的清香是甘冽的清香，虽然号称绵柔，但是还是不如汾酒的“汾柔”怡人。
现在先说双沟大曲白酒，注意看图双沟白酒，大曲浓香型，十年前在魔都市场，其零售价在五六元钱左右，是来上海打工者平时饮酒的最爱，这款白酒是标准的液态法白酒，42度，现在涨到8元，依然流行于华东市场！瓶体设计还是上个世纪最传统的玻璃瓶。这款白酒，可以说代表了大众对白酒最初的印象！为什么？白酒是什么味道，就是双沟白酒打开的味道！辛辣、刺激、甘冽，不太好入口。
