威士忌是白酒吗首先，他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体，威士忌是琥珀色液体，也不知道从什么时候开始，街上有人摆滩卖酒麸了，甘肃省流行一种叫“甜培子”的地方美食，是用燕麦做的，作法应该与酒麸是一样的；还有用糯米做成的醪糟等等，都应该是同一个发酵道理，只是主料不一样而已。
1、威士忌属于什么酒？
威士忌是白酒吗首先，他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体，威士忌是琥珀色液体，这是两者最大的区别，也是因为它的技术差异造成的。所以威士忌不是白酒，威士忌分类威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等，按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
2、陕西岐山的酒麸是什么东西？好吃吗？
在陕西省岐山县，到了最热的季节——伏天，大约在7-8月间，人们流行吃一种美食——酒麸！这个传统美食，记意里几乎家家都会做，做出来的酒麸，全家人围着立即开吃！个个吃得稀里哗啦，非常过瘾，有时候，邻居们把自己做好的酒麸端一碗给左邻右舍品尝和分享，相互还会找找不足的原因，如，味道不够甜或带酸味，麦仁煮得太熟了，甜酒曲放多了，捂过头了等等。
接着，邻居会根据大家的点评指导，马上又重新再来一次，再来一次就这样，没完没了做酒麸，几乎天天吃着酒麸，直至夏天已过，气温降低，天气转凉，因为当地人以面食为主，大多时候吃的都是带有调料味的，咸、酸、辣为主，唯独酒麸是甜味的，吃多了咸酸辣味，再来点甜味的酒麸，到肚里感觉是很适服的。不过，酒麸吃多了却很不适服，满鼻子往外喷酒味，火辣辣的，所以，不能暴食酒麸，只能吃适量为佳，
那么，酒麸从哪里传下来的美食呢？吃的人绝不会追究这个问题，因为大多数人只知道吃着香和怎么吃，却没有有兴趣寻根问底，不会做但也不去学，追究酒麸的来历那就更没有兴趣了！做酒麸容易，但做好的酒麸却很不容易！程度很难把握。就算很老手的行家，也有做酒麸失败的时候！酒麸做失败了是什么味呢？酸、苦、酒曲、无味等等，什么怪味都有，做的人做失败了很不甘心，等着吃的人很丧气，所以，就有了下一次，再一次，再再一次一直做到成功，吃到天太凉、不能再吃为止，
其实，以前从传统意义上来讲，酒麸只是岐山人的一种家常美食，当地人只知道在家里做着吃，没有人想到把酒麸拿到街面上去卖，也很少有人买着吃。可是，也不知道从什么时候开始，街上有人摆滩卖酒麸了，那个酒麸滩子很简陋，一般，卖家将做酒麸的搪瓷盆直接放入小篮子，提到街上，找一个空地，将搪瓷盆端出，篮子上放一个盘子，再把搪瓷盆放在盘子上，搪瓷盆上面放一圆形架子，是用竹子或者铁丝折曲了的，搪瓷盆上面再盖上一层白色纱布，以防飞虫苍蝇之类，讲究卫生。
客人一到，旁边放几条小凳子可供选坐，或者蹲着、站着也可以，卖家便从盆子下面篮子里取出一只小碗，把遮挡酒麸的纱布揭开一面，盛出一份，旁边有个铁桶或塑料桶，里面盛的是早已放凉的糖水，然后浇在干性酒麸上面就成了可吃可喝的、类似粥的汤酒麸，然后交给食客品吃。现在似乎街道经营酒麸的商家不少哦！当然，在家吃的话，可干可湿，一般不加糖，做得好的话会非常甜，原汁原味哦！在炎热的夏日，来上一碗酒麸，非常爽口，
酒麸开胃消食功效是很明显的，而且，还具有活血化瘀和美容功效；有人说有降血压功效，我认为不靠谱，因为酒麸中含有酒精，而酒精会剌激人神经兴奋，有升血压的作用！因此，高血压病人还是少吃为妙！天气炎热，来一碗甜中略带点酸和酒香味的酒麸，让人顿感神清气爽、适坦、惬意，热感也减轻了不少!酒麸也叫麦酒、酒酿、甜酒。
主料是小麦，当然也有用大麦的，还有酒曲，甘肃省流行一种叫“甜培子”的地方美食，是用燕麦做的，作法应该与酒麸是一样的；还有用糯米做成的醪糟等等，都应该是同一个发酵道理，只是主料不一样而已。它们的制做方法应该是大致相似的，酒麸的制作方法是：1、小麦或大麦去皮后叫麦仁；2、麦仁蒸煮适当后捞出，沥干水，摊开降温；3、熟麦仁降至温热（30度左右）撒上酒曲，拌匀，装入器皿（搪瓷盆、瓷盆、瓷罐等都可以）；4、盛好麦仁的器皿顶部放上新鲜、洗干净的构树叶子，据说是增加香甜味，然后用干净的布料包紧器皿口，放到最安全处，用棉袄棉被之类盖严实，保温36个小时，闻到浓浓的酒香味就可以食用了。