我在茅台镇从事酒业多年了，一直以来都秉承用心做酒，用心做人的宗旨，坚持弘扬白酒文化和宣传白酒知识。关于这些“喝酒能养生”的言论好像给了很多喝酒人士强大的理由，喝酒对于身体真的有好处，白酒可以用来煮饭我们还可以在煮饭的时候，放点白酒，你会发现煮出来的米饭特别香软可口。
1、酒对身体有什么好处？
谢谢邀请。我是王思露，做营养宣教工作十余年，关于“饮酒”的问题，且听我慢慢道来，这是一个很多人心中存在的疑问，每逢佳节必饮酒，一旦饮酒必伤身，然而有些人却不这样想。社会中有言论说：喝酒可以暖身、喝酒可以促进代谢、甚至喝酒还可以抗癌，关于这些“喝酒能养生”的言论好像给了很多喝酒人士强大的理由，喝酒对于身体真的有好处？有什么好处？科学看待“饮酒这件百害而无一利”的事情，在过年这个时间段请您理性为之。
喝酒可以暖身？此乃“谣言”，喝酒带来的“短暂暖身”作用是由于酒精对身体产生的“刺激”，这种暖身并不会从根本上解决问题，短暂时间后就会消失。喝酒可以促进身体代谢？首先想问问说出这句话的人，为何要用饮酒这件事来促进代谢，促代谢这件事本身可以靠运动、饮水等健康方式来达成目的，为何要选择伤身方式—饮酒，所以，从现实生活来考虑，这种所谓的作用既不合理，又不实用。
喝酒能抗癌？这应该是坊间流传性较广的一则言论了，很多人“秉承”着饮酒抗癌理论大肆饮酒，然而却不知道这是一则彻头彻尾的谣言，请明确，酒精是世界公认的一类致癌物，它对于胃肠消化器官、肝肾等多个部位都存在致癌作用，您靠一种“致癌物”来起到抗癌的作用，这是否有些“东施效颦”？从现实角度考虑，喝酒可能会给人带来这些“好处”：让您短暂开心：酒水，本身是一种“刺激物质”，通过饮酒这件事会让人出现短暂的开心，这是饮酒对身体带来的“潜在好处”。
当然，这种开始是建立在酒精伤身的基础上，增进您和朋友、亲人的感情：这同样是一则“比较现实的好处”，喝酒这件事比较特殊，三五好友、亲朋小聚短坐，适当饮酒有助于增进相互的感情，让彼此变得更加熟悉，这是饮酒这件事在处事礼仪方面存在的一则作用。当然，这个作用同样可以通过其他方式来满足，比如更健康的运动、兴趣爱好以及喝茶等方式，
言于此，对待喝酒，您的态度要明确：其一，喝酒并不会给身体带去“绝对的好处”，您所认为（听说）的暖身、促代谢、抗癌均属于不靠谱言论。其二，饮酒对于身体造成的伤害颇大，摄入越多，伤害越大，酒精是世界公认的一类致癌物，其三，饮酒一事，虽然您认为可以怡情、加深感情，但这些都是建立在“伤身”基础上的，喝酒本身可以鉴定为“百害而无一利的事情”，不建议为之，逢喝必伤身。
健康饮酒，有些理念“做法”应该掌握：想要不伤身，唯有不喝酒，只要有酒精的摄入，就会对身体造成伤害，遇到平淡之事，请您拒绝饮酒，别把喝酒养成习惯。如果碰到难以拒绝的理由，饮酒务必限量 理性，限量，男性朋友单日摄入酒精不建议超过25克，普通啤酒，单日饮用一瓶即可；女性单日摄入的酒精量则不建议超过15克，普通红酒单日摄入不超过三两。
健康法则是根本，喝酒务必吃饭，无论在饮酒前还是在饮酒过程中，新鲜的食物可以增强对于胃肠的缓冲和保护作用，饮酒，喝低度酒（酒精）更健康，同等饮用量对身体的伤害更小；不掺着喝，避免叠加伤害，喝酒的同时多喝水，促进代谢。正逢春节，饮酒一事定会难以避免，请您更正思维，靠谱看待饮酒之事，别因为饮酒给您的春节添堵，
2、白酒在烹调中都有哪些妙用？
生活中，有一些人可能会对白酒存在一定的误解，认为喝酒伤身，酒后容易误事。所以，很多人可能都会谈酒色变，事实上，适量喝酒不但不会伤身，反而可以软化血管、活血化瘀,促进血液循环,有益于心血管健康的，而且，白酒除了能作为饮品饮用之外，其实在烹调中有很多妙用，白酒可以用来解冻鱼肉我想很多人应该曾面临过这样一个尴尬的处境，突然想吃清蒸鱼，但是发现冰箱里的鱼没有提前解冻好。