确实有一部分酒友原来喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原来喝洋酒的朋友，对中国白酒产生很大的兴趣和爱好，在喝洋酒的同时，也喝中国白酒了。白酒越喝越放松，而且还减压（白酒虽好，请不要贪杯）还有就是长辈会带着晚辈喝白酒，就好比，白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者。
1、90后们爱喝啤酒洋酒，不大喝白酒，那么喝白酒有断代的趋势吗？
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题酒是一种文化，在我国酒文化，酿酒技术堪称世界一流，这也是国人的骄傲，相信中国酒文化会一直流传下去至于现在的九零后爱喝啤酒洋酒，不大喝白酒，这应该是季节性的吧，比如:夏天绝对的喝冰镇啤酒，一旦到冬天了，都会喝白酒暖身子。现在的年轻人就喜欢喝点啤酒加槟榔吹吹牛皮，但是随着年龄的增长，成熟之后交际也不一样了，就会发现总想喝点什么，这时候“白酒”是第一选择，而不是啤酒，啤酒一会越喝肚子越撑，一点意思都没有，
白酒越喝越放松，而且还减压（白酒虽好，请不要贪杯）还有就是长辈会带着晚辈喝白酒，就好比:同在一桌吃饭，长辈喝白酒，你一个晚辈那啤酒敬长辈，人家会说:你不懂事，没规矩。时间长了你就会发现，喝啤酒是吹牛皮的，能在一起喝白酒的才是知己我是小数名族苗寨的，在我们当地每家每户都会酿酒，一年365天都有白酒喝，而且女的也喝，外地的人一般还喝不过我们那里的女的呢，别不信，网络上都说:“北上广不相信眼泪，云贵川不相信喝醉”，在我们那里如果不会喝白酒是交不到朋友的，更别说找老婆了，只要把岳父大人陪好喝好，都好商量，反正在我们那里白酒永不断代，只会在白酒技术方面有所突破诗人:秋瑾这道不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪，
2、为什么感觉越来越多爱酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来回答一下：确实，随着生活水平的不断提高，大家对酒的认识也越来越深入，所以越来越多的爱酒人士去了解品鉴国外洋酒，比如：金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等，特别是威士忌。其实，我个人就比较喜欢喝威士忌，对威士忌酒的不同风格和风味很感兴趣，觉得很有意思，但威士忌并没有影响我对白酒的喜爱，在喝威士忌的同时，我也喝中国白酒，而且在这个过程中，通过两款酒的比较，让我能够更好的体会到不同文化背景下的酒有哪些不同之处，有哪些各自的特点和风格，
其实您的这个观点呢，我持保留意见。确实有一部分酒友原来喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原来喝洋酒的朋友，对中国白酒产生很大的兴趣和爱好，在喝洋酒的同时，也喝中国白酒了，我个人觉得，中国白酒和威士忌，没有谁可以替代谁的，他们都有自己存在的道理和渊源，都有自己独特的生命力和潜力。中国白酒也好，还是威士忌也好，其实都是大自然对人类的一种恩赐和爱，
他们有着不同的文化背景、不同的历史沿革、不同的发酵工艺、不同的酿造技艺、不同的陈酿储藏、不同的品饮理念、不同的勾调搭配等等，正是这些种种不同之处，才让形形色色的人有了多元化的选择，有了满足各种不同口舌之欲的机会。所以，不存在威士忌比中国白酒好，也不存在中国白酒比威士忌有多牛逼，这是一个仁者见，仁智者见智的事情。
当然，我们也要认清一个现实就是，中国白酒在与威士忌等洋酒在品牌理念、品质追求、文化赋予、营销推广等方面，确实要略逊于威士忌等洋酒，这也是中国白酒需要向威士忌这样的国际性酒款学习的地方。“师夷长技以制夷，师夷长技以自强”这是中国人在清代就提出的口号，到今天一样受用，一样有其现实意义，所以作为一名品酒师，十分希望中国白酒能够像威士忌那样走向世界，同时也希望国人能够喝到来至世界各地的美酒佳酿。
3、白酒怎么“卖不动”了？
白酒发展走上了怪圈喝白酒的人逐渐再减少，白酒越喝越贵，白酒不是用来喝而是用来收藏升值的白酒商业模式越来越不具正向循环发展，可口可乐几十年可以不涨价而赢利，推出更多健康的饮料低糖化，无糖化用创新健康理念来吸引更多消费者！！！用可口可乐挣的钱收购其他饮料扩大规模再挣钱白酒不改变商业模式，真没有未来。