榴莲有什么营养价值?“水果之王”并非浪得虚名——榴莲的中药价值榴莲不仅营养丰富，而且具有一定的药用功效和保健作用。中医介绍，食用榴莲具有以下功效，榴莲除了果肉之外，果皮也同时有营养，有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效，补血益气作榴莲皮可以和鸡一起来炖鸡汤，也可以用来炖排骨汤等，不仅味道鲜美，有很强的滋阴补肾作用，还有很好的补血益气功效，如果有胃寒的人可以尝试煲榴莲皮鸡汤。
1、榴莲有什么药用价值么？
榴莲是一种高营养的水果，它美味可口，是集味道、营养于一身的多功效水果。榴莲有什么营养价值?“水果之王”并非浪得虚名——榴莲的中药价值榴莲不仅营养丰富，而且具有一定的药用功效和保健作用，《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”中医认为，其性热，味甘，有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。
其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。尽管人们对榴莲喜厌参半，它却依然获得了“水果之王”的美誉，榴莲果肉榴莲的果肉具有奶酪香气，味浓甜，肉质，有粘性，柔软，多汁，富含脂肪和蛋白质，有“热带果王”之称，初食者感恶臭难闻，多食后则觉香甜可口。中医介绍，食用榴莲具有以下功效：1、滋阴壮阳榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，
体虚者食用榴莲，可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后也可用之来补养身体，2、增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力，3、治疗痛经榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性食用。
同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质者非常有帮助，4、预防和治疗高血压榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高，钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压，5、防癌抗癌榴莲果中维生素种类和含量都很丰富。其中，维生素A是人体必需的重要微量营养素，能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用；维生素C在机体中具有广泛的生理功能，能增强人体免疫功能，抗衰老，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病等多种功用，还具有防癌的功效，
榴莲除了果肉之外，果皮也同时有营养。所谓榴莲皮不是果壳外部的尖刺部分，而是果壳里面包着果肉的那层囊，对于女性来说是不可多得的良方，1、清热降火榴莲肉性热，但榴莲皮却是败火良物，简单的将榴莲皮煎淡盐水服用，能很好的降火解滞，这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了。2、补血益气作榴莲皮可以和鸡一起来炖鸡汤，也可以用来炖排骨汤等，不仅味道鲜美，有很强的滋阴补肾作用，还有很好的补血益气功效，如果有胃寒的人可以尝试煲榴莲皮鸡汤，
2、榴莲能配白酒吗？
不能！！！会死人的。我就来讲下，在泰国刚发生不久的真实事情，有些食物配在一起吃可能会致命，要听别人劝告。泰国一名48岁男子不听朋友劝阻，执意将榴梿配上白酒一起吃，并高喊“我是当地人，我不怕！”没想到5个小时过后，该男子就被发现陈尸凉亭，榴梿有种酵素会抑制解酒，如果边吃榴梿边喝酒，可能会让自己“越吃越醉”，最后导致酒精中毒，严重就有可能丧命。
泰国罗勇府（Rayong）一名男子被人发现陈尸在路边的凉亭，据他的朋友说，这名男子前一天晚上买来一盒榴梿，还有一瓶30度的白酒，打算配着一起吃，他的朋友告诉他听说这样吃会有危险，千万不要拿命开玩笑，没想到这名男子不以为意，反而大声说“我是当地人，我才不怕！”结果大概5小时后隔日早晨就发现男子死在凉亭椅子上，身旁还放着喝光的酒瓶和空榴梿盒。
心脏科医生指出，榴梿会抑制体内“解酒酵素”乙醛脱氢酶（ALDH）分泌，当体内酒精浓度太高，就会对脑部、身体造成伤害，严重的话还可能造成酒精中毒，导致死亡，不过大家也别太被有些“榴莲配XX比砒霜还毒”的标题党吓着了，榴莲是水果之王自有其道理。只是像通常的一些饮食忌讳稍加注意即可，比如不要拿来下酒特别是度数很高的酒，一次不宜吃太多，吃完后休息半小时再睡觉等等。