我们所说的酒精酒，像“白牛二”就是“液态法”的白酒。很多酒精酒的生产，处在生产厂家的角度来看，只不过是他们会在酒瓶上明确标注这是“液态法”工艺生产的白酒，也就是我们日常所说的酒精酒，要和廉价酒中的王者，酒精酒的代表“”白牛二”比起来，白酒酿造的工艺一直是被我们所提及的问题。
1、网上的白酒卖的那么便宜，为什么？
有可能是酒精勾兑的。2，酿造工艺不一样，原料，都不一样，，肯定口感不一样啊，所谓一分钱，一分货就是这个道理。3，至于茅台酒是中国国酒，酿造技术是中国国家机密，7次发酵，9次蒸馏，窖藏用的窖泥都是秘制的，所以茅台酒好喝，具有酱香浓郁，空杯留香的特点，4，啤酒是利用麦芽发酵起来的，度数很低，具有麦芽香味，口感爽劲，口味不苦。
2、便宜的酒是酒精勾兑的吗？
关于便宜的酒就是勾兑酒的说法就很片面：1.受销售渠道的影响；2.产业化成熟度；3.品牌影响力等诸多因素影响，据我了解目前市面上有很多传统酿制工艺的酒如l粮食酒、黄酒之类的酒，由于本身产量有限，即使有很好的知名度，但费时费工，无法满足更广阔的市场需求，这对商家来说是一件吃力不讨好的事情，商家是要逐利的，他投入了大笔资金，是希望在短期内实现利润最大化，传统工艺已无法满足现有的市场需求。
这些传统酒业多在本区域售卖，价格比较透明，大多自产自销，附加值低，包装也比较简单，也没有竞价优势，整体价格偏低，所以简单说便宜酒就是勾兑酒的观点比较主观。反观市场现状，现在大量的品牌酒由于本身品牌影响力，自身就有很强的溢价能力，加之精美的外包装，中国人讲究面子无形中助长这类酒的市场空间，传统的酒即使是好酒如果没有市场的推力也会被束之高阁。
3、为什么很多人选择喝酒精酒，有的酒精酒的价格可以买到纯粮酒了？
这个问题用一句话概括就是价格，技术进步，营销手段让酒精酒在白酒市场上占有广阔天地，一，价格价格便宜，永远受人青睐。都知道纯粮酒好，但是酿酒成本高，自然销售价格也就高，让很多人都承受不起，不要说茅台，五粮液这些高档酒，就是一百多块钱一瓶的纯粮食酿造的白酒。有多少人会拿它用来当做自己的口粮酒，对于喜爱喝酒的酒友来说，一天一顿酒或者是两三顿儿酒再正常不过了。
一顿三四两，半斤量也很正常，但是一瓶酒两三顿喝没了，如果是十几块钱的毫不心疼，但是要是换做一百多的，天天如此，那喝到嘴里的酒味儿都得变了。当然也会有不少人会反驳说，那我们农村自酿的小烧酒，价格便宜，也是纯粮酿造,，口感不错。我爷爷，我姥爷都喝了一辈子，身体健康，活了八九十，当然这种情况肯定有，但那绝对不是十几块钱酿造的纯粮酒滋养的。
那是和体质，环境，包括喝酒方法都有很大的关联，而且不是说小作坊的酿造的小烧酒不好，而是小酒坊的提纯工艺差，酒体里的杂醇油含量高。这也就是过去为什么上岁数的老人都喜欢喝烫酒的原因，是为了让酒体里的杂质成分随热气挥发一下。而且应该也是以前有这种情况，现在几块钱一斤的散酒，应该也不多见了吧，即使有，用的粮食也应该是白薯干，玉米碴了吧。
当然也不是说百元以下，就没有可以作为口粮酒的纯粮酒了，像清香型白酒“黄盖玻汾”就不错。口感柔和，不易上头，即使头一天喝多了，第二天也不头疼，浑身不难受。售价由于各地区不一样，在40-60之间吧，但是要和廉价酒中的王者，酒精酒的代表“”白牛二”比起来。如果身体反应程度是一样的，它的售价只在十来块钱，要是作为每天的口粮酒。
那么你会选哪一个呢？相信答案，在近年来“白牛二”的火爆销量上就可以不言自明了，说到酒精酒“白牛二”儿就不能不说下边的话题。二，技术手段的进步牛栏山二锅头价格不高，但却深受年轻人和老一辈喜欢喝酒人的喜爱，原因在哪里？也曾听身边儿喝酒人说过，喜欢喝牛栏山的人都是能喝，而且是懂酒的人，尤其是在前几年，“白牛二”的销量是非常高的。