选择装酒的容器密闭性要好散装酱香酒的储存除了宜选择陶瓷坛之外，而且封口密闭性一定要好。二，长期存放1，选用的容器不易过大首先，散装白酒存放的容器，适合选用比较小型的陶坛储存最佳，因为陶瓷坛的容器壁有细密的小孔，可以供酒体有效的呼吸，并且陶坛中含有矿物质，也有利于散装酱香酒的老熟，使得酱香酒品质更好，越来越香。
1、白酒怎么封存储藏？
您好，我是热心肠的品酒师芙蘭哥，很荣幸回答您的问题。随着人们生活水平的提高，许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投资，那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事，我对白酒非常的喜欢和爱好，同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点，仅供您参考，希望对您有所帮助，
下面，向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的？容器一般来说储酒用陶坛最好。陶坛在烧制成型后，在陶坛的内壁会形成很多的像人的毛细血管一样的微孔网状结构，这种特殊的结构，有利于酒液与氧气进行缓慢的氧化还原反应，促进酒的老熟；同时，陶坛中还有丰富微量元素，这些微量元素缓慢的释放到酒中，不但让酒更加健康，同时让酒更加香醇，口感更加细腻饱满，诸味协调，
如果是我们家中的瓶装白酒要储存，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整、整洁、没有漏液和破损。（详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文）温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟，温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要，湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相，当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，强烈的阳光照射，不但让酒产生高温，还会破坏酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物质，造成酒品质下降，通风白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇，同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。
2、散装酱香白酒怎么储存？
现在有越来越多的人喜欢喝酱香酒，因为酱香酒口感醇厚，幽雅细腻，酿造时间久，出酒率低，而且还必须是纯粮酿造。酱香酒中的坤沙酒酿酒工艺独特，备受人们推崇，价格不菲，并且上头快，醒酒更快，不口干，不头疼，对身体伤害较小，因此受到很多人的青睐，由于酱香酒中的代表茅台酒，最近几年的身价已经一飞冲天，价格更是水涨船高，成为白酒界的“一哥”现在已经达到一瓶难求，甚至到了有价无市的地步。
因此全国各地的酱香酒爱好者，都纷纷涌入小小的茅台镇中去买酱香酒，可是茅台镇大大小小酒厂加起来有将近3000家，生产出来的酒的质量鱼龙混杂，良莠不齐，如果没有熟人带领，或者是靠谱的渠道，很容易买到以次充好的“翻沙酒”。既花了冤枉钱，又没有买到心目中的认定品质好酒，于是有的人会退而求其次，买一些茅台镇所产的质量不错的散装酱香酒。
虽然价格儿可能比成瓶带包装的大厂品牌酱香酒要便宜不少，但是其口感，酒质以及酿造工艺都绝对不输于大酒厂制作生产的品牌酒，但是很多人对于散装酱香酒买回家中，如何储存，却是非常头疼的问题。虽说酱香酒没有保质期，存放时间越长越会升华酒体的品质，但是也要符合两个关键的条件，才能使酱香酒越陈越香，越来越有价值，第一就是，要买到按着茅台镇传统工艺酿造的纯粮酱香酒，必须要经过五年存放期的。