主要目标放在酒店上，因为酒店是白酒终端销售场所，做好酒店促销才能快速占领市场。关于白酒终端精细化的市场操作，笔者认为是在市场通路构筑完成之后对市场及销售过程的深化管理，通过定人、定销量、定地域、定时间、定资源、定奖惩的“六定”措施对销售过程进行全方位管理，实现对销售过程中的人、财、物、信息管理，从而实现市场目标的过程。
1、如何才能做好白酒中端销售呢？
中端白酒销售，首先你要定位消费人群，要知道你的白酒都会有什么人来消费，在月支出中占多少比重，这些需要花一定的时间统计，但是统计完之后，你会有很大收货。下面说说大致流程吧，1.对市场进行铺货，你的目标是商场超市和酒店。主要目标放在酒店上，因为酒店是白酒终端销售场所，做好酒店促销才能快速占领市场，商场和超市作为引导销售，别人看见你的白酒，我在XX商场超市有见过，就是所说的留下印象。
2.塑造酒文化，宣传酒文化，建立品牌营销，打造酒文化很重要，比如孔府家酒，汾酒等等。3.整合销售团队，每个成功的产品背后都和强大的销售团队离不开的，现在社会酒香还真怕巷子深，4.线下促销，认准你定位的人群去做一些促销活动，宣传你的酒文化，促销手段就不多说了，网上一查一大把，挑选一些适合你去做。5.线上促销，广告植入也好微博抽奖也好，网红促销也好，按照你自己的预算来，
2、白酒终端销售怎么做？
白酒终端精细化操作4步走精细化营销就是以科学管理为基础，以精细操作为特征，追求营销资源合理配置，达成商品（服务）市场价值最大化的营销模式，摒弃传统的粗放式管理模式，将具体、明确的量化标准渗透到管理的各个环节。关于白酒终端精细化的市场操作，笔者认为是在市场通路构筑完成之后对市场及销售过程的深化管理，通过定人、定销量、定地域、定时间、定资源、定奖惩的“六定”措施对销售过程进行全方位管理，实现对销售过程中的人、财、物、信息管理，从而实现市场目标的过程，
下面是笔者关于白酒终端精细化操作的一些见解，供商家参考。第一阶段：终端基础资料准备工作（1）基础资料的收集：收集所有零售终端的资料，建立客户档案，画出地略图，客户档案包括店铺名、负责人名、地址、电话、性质（固定还是流动）等。（2）基础资料的整理：根据客户档案及地略图，绘制业务分布网点总图并按区域线路整理客户档案，在总图上标明客户所在地及客户编号，
（3）路线设定及拜访频率的初步确定：针对以上分级，确定拜访路线、拜访频率。在此阶段集中人力、物力，保证货物供应、POP广告、促销品的分配，第二阶段：标准制定第二阶段核心：定人、定路线、定期、定时拜访。（1）人员定量：根据零售终端的数量及开发计划，按比例配备人员，（2）工作内容定量：每天拜访的零售终端的数量必须达到公司标准。
（3）必须按照公司规定的拜访频率完成任务，必须完成公司规定的业务工作内容，（4）规定拜访路线：根据对终端的了解按照划定的工作路线按程序拜访。（5）规定拜访频率：根据每家零售终端的级别确定拜访频率，做到重点客户重点服务，使人员使用、时间使用更有效，标准制定前准备工作的“1128”工程：（1）1张图：销售网点分布图。
根据掌握的销售网点资料，包括经销商、批发商、配货商、零售点，在地图上明确标示出来并编号，（2）1条线：根据分布图，设定业务主要工作区域、业务代表工作线路。在工作区域、路线上根据分布图标示该线网点位置、客户编号、拜访频率，（3）2张表：客户登记表，该表是所有工作的基础；客户服务表，包括客户编号、客户等级、进销存状况、店面陈列、存在的问题等，该表明确规定了业务代表的工作内容，包含公司希望了解的所有信息。
（4）8确定：定人、定片、定点、定线、定访问频率、定内容、定标准、定访问时间，第三阶段：终端操作5步骤1.围绕核心终端配政策（1）月度返利：根据终端月度销量完成情况，给予一定的销售奖励。（2）年度累计奖励：自签订合同后一年时间内，卖得越多获得的奖励越大，奖项可以自由设置，但需设置有吸引力的大件奖品，比如销售满1万元奖励一台点钞机，销售满2万元奖励一部高级智能手机，销售满3万元奖励一台液晶电视，销售满5万元奖励一辆电动三轮车，销售满10万元奖励1万元加油卡，销售满15万元奖励一辆面包车等。