白酒喝进嘴里为什么是甜的,第一次喝白酒是怎样的体验

谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味。自从第一次喝了半斤白酒以后,一发不可收拾,啤的,红的越来越能喝[捂脸][捂脸][捂脸]不过相比较而言还是喜欢白酒,一点一点的品特别香,个人喜欢口感比较柔的白酒,喝了不上头,越品越有味道,回想一下第一次喝白酒是25岁,记得当时是心情不好,同事开了一瓶金六福一斤装的,一人一半,边喝边聊,喝了2个小时。

1、第一次喝白酒是怎样的体验?

1、第一次喝白酒是怎样的体验?

有缘刷到这个问题,很高兴为您解答。回想一下第一次喝白酒是25岁,记得当时是心情不好,同事开了一瓶金六福一斤装的,一人一半,边喝边聊,喝了2个小时,由于是第一次喝,喝的时候除了感觉辣口,没有其他感觉。喝完后晕的很厉害,倒头就睡,第二天睡到中午才起床,没吐但头很痛,发誓再也不喝酒了。但是自从第一次喝了半斤白酒以后,一发不可收拾,啤的,红的越来越能喝[捂脸][捂脸][捂脸]不过相比较而言还是喜欢白酒,一点一点的品特别香,个人喜欢口感比较柔的白酒,喝了不上头,越品越有味道,

2、为什么有的白酒喝起来有甜味?

2、为什么有的白酒喝起来有甜味?

谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味:白酒分五味,到底是哪五味呢?人们常说白酒有五味,可是也许在你的味蕾里只有一种口味,那么它所具有的五味到底是哪五味呢?生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸,需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩,需要我们用口去品尝体会,01酸味白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸,挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等,其分子量越大口味越浓,分子量越小,刺激性越强。

在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内,构成酒的后味的重要物质,02甜味白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类,特别是多元醇,它们都含有甜味基团和助甜基团,如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癣醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等,随着羟基(-OH)数目的增加,甜味也相应增加,规律是乙醇

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