虽然在土偏方中公鸡卵会有强肾功效，不过，在李时珍编著的医书《本草纲目》中虽有记载，却只写有明目治疗眼疾或安胎稀痘等作用。这些功效在各种健康杂志广为流传，那这些常见的功效又是不是真的呢，我在茅台镇从事酒业多年了，一直以来都秉承用心做酒，用心做人的宗旨，坚持弘扬白酒文化和宣传白酒知识。
1、农村自家所养公鸡的卵可以泡酒喝吗？有什么功效？
关于公鸡卵，其实就是鸡腰子，也就是指公鸡的“睾丸”，是产生精子的器官，在过去阉割公鸡时都是人们不愿扔掉的好东西，一般会煮着吃、炒着吃，或者就是泡酒喝，算是过去民间的一种土偏方吧！好像过去的老人会认为：男人吃了容易强肾壮阳，而女人吃了可以滋阴补肾，并且也会有滋润肌肤的效果，像过去一些40岁左右的中年妇女就会认为吃这个东西可以保持容颜！不过，下面聊到的情况可能要彻底打脸这些老说法了！要知道，在过去农户家里养鸡主要是自己食用为主，并没有多少买卖鸡的情况，因此，为了保持家里的母鸡下蛋，以及让公鸡长得更快一些，就会将家里的大部分小公鸡给人工阉割了，就像家里养的肥猪一样，把蛋蛋切除掉，这样它们就会丧失性行为，自然就会专心老老实实的长肉了！一般来说，对于阉割时取掉的公鸡卵，如果农户不要的话，就会被阉割师傅给带走的。
一般可以将收集的公鸡卵做成菜吃，据说吃起来会有种粉粉的感觉，虽然味道像羊腰子一样不好下咽，但功效还是不错的！虽然在土偏方中公鸡卵会有强肾功效，不过，在李时珍编著的医书《本草纲目》中虽有记载，却只写有明目治疗眼疾或安胎稀痘等作用，或许就像人们吃羊腰子一样，误认为会有以形补形的效果，其实这只是过去人们的一种自我麻醉方式，并不一定有效果的！另外，根据现代一些临床数据，公鸡卵中会含有大量的胆固醇，一旦大量食用很容易造成高胆固醇、高血脂、高血压以及冠心病等心血管疾病的，并不利于身体的健康！因此，对于生活中炒鸡腰子或者是将公鸡卵泡酒喝，其实并没有那么大的药用保健功效，很多时候其实是人的一种自我安慰下的心理作用而已！所以说，为了自身的身体健康，大家切莫盲目大量食用，可以品尝一下还是可行的！以上仅为个人见解，对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！。
2、酒煮鸡的功效是什么？
酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物，一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有。一个坐月子下来30-40只鸡是正常，在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。酒煮鸡下奶而且恢复身体特好，因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。鸡有补充元气的作用，下面说下酒煮鸡的具体做法：材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。
做法：1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用，2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色。3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒，4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。5、小火煮熟至烂熟即可，6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身。这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材，
3、白酒在烹调中都有哪些妙用？
生活中，有一些人可能会对白酒存在一定的误解，认为喝酒伤身，酒后容易误事。所以，很多人可能都会谈酒色变，事实上，适量喝酒不但不会伤身，反而可以软化血管、活血化瘀,促进血液循环,有益于心血管健康的。而且，白酒除了能作为饮品饮用之外，其实在烹调中有很多妙用，白酒可以用来解冻鱼肉我想很多人应该曾面临过这样一个尴尬的处境，突然想吃清蒸鱼，但是发现冰箱里的鱼没有提前解冻好。
这个时候，这个时候你只需要在鱼肉上面放点低度酒再放回冰箱，耐心等待10分钟左右，鱼就会解冻了，白酒可以用来去腥、去膻、去苦生活里，一些人会在煮羊肉、鱼肉的时候，在洗干净的食材上涂抹一层白酒，稍等片刻就用清水洗干净，做出来的食物就没有腥味、膻味，还可以去除鱼胆的苦味。白酒可以用来煮饭我们还可以在煮饭的时候，放点白酒，你会发现煮出来的米饭特别香软可口。