白酒勾兑是一种艺术,目的是消除有害物质,消除悬浮物,去杂醇,促进后熟。张弓酒被评为中国口感最好的白酒,宋河酒被评为中国白酒驰名精品,我是糖酒公司的,我来解答这个问题,不要一说勾兑酒就不是好酒啦,相反,恰恰是好酒,三乐牌38°张弓酒以质量第一名获得轻工部重大发明成果科技奖,被定为白酒标杆产品。
1、河南都有什么白酒品牌?
我是糖酒公司的,我来解答这个问题。七十年代,张宝林比较有名,1973年,周总理招待外宾,喝“河南名酒张宝林吧”,并且注重介绍了清香型宝丰酒,八十年代张宝林宋有名。九十年代,宋河、张弓比较有名,宋河九五年前,产值第一。张弓九五年后张弓产值第一,从1975年张弓一直是豫酒之王,1976年被中国粮油进出口公司批准出口,出口亚欧美四十多个国家和地区,1979年,张弓酒获得河南名酒第一名,并荣获国家银牌奖,轻工部金杯奖。
宋河酒、宝丰酒、林河酒均获得河南名酒称号,1984年,张弓、宋河、宝丰、林河、杜康同时获得国优银质奖。1988年,宋河、宝丰获得国家金质奖,获国家名酒称号;张弓获得银杯奖,获国优称号,三乐牌38°张弓酒以质量第一名获得轻工部重大发明成果科技奖,被定为白酒标杆产品。1990年宋河无论规模、产值、利税均居全省第一名,
1995年以后,张弓产值、利税、规模居全省第一名。1996年和茅台五粮液并称三鼎甲,2000年以后,张弓被仰韶超过,这期间仰韶、宋河、赊店、张弓杜康、比较有名。现在仰韶酒、杜康酒、赊店是河南的三鼎甲,仰韶励精图治,后来者居上,成了豫酒龙头,产销两旺,在全国也有一定的影响力,综合起来,张弓宋河两家酒厂还是不错的。
张弓酒被评为中国口感最好的白酒,宋河酒被评为中国白酒驰名精品,后来林河没落啦,皇沟崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、鸡公山、四五、睢酒也不错,都是地方名酒,其中富平春酒厂包装车间设计的很好,宽敞明亮,河南酒厂大部分包装车间都参考了它的设计,睢酒荣获商业部金奖,是酱香型酒的典范,暗评分数和茅台得分一致。
河南的酒厂并不是像网上说的那样都是酒精兑的,我去山东考察了许多名酒厂,都无法和上述这河南的二线酒厂比,不见窖池,几乎很少烧酒。公平的说,现在仰韶、杜康、赊店现在比较有名,2019年,我到了古井,古井老总说“想不到张弓宋河没落到这种地步,这和当地政府不无关系。当时别说我们怯张弓、怕宋河,就连洋河、五粮液都怕,
2000年之前,我们古井在商丘周口针插不进,没有市场。还好,现在是我们的天下啦”,至于五谷春那是借外力做大的,被五粮液兼并啦,就不多说它啦。至于河南酒厂的勾兑工艺,我敢说,河南第二,没有谁称第一的,白酒勾兑是一种艺术,目的是消除有害物质,消除悬浮物,去杂醇,促进后熟。不要一说勾兑酒就不是好酒啦,相反,恰恰是好酒,
2、什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。