根据中国酒业协会对品酒员的考评要求，一个合格的品酒员通常应当具备以下条件。要有一定的专业技术和白酒生产的基本知识，品酒员的饮食基本上是清淡为主，严格的一个优秀的品酒员，对自己的饮食，是非常注意的，这也主要是为了保证自己的口腔、味蕾、以及感觉神经等保持一种“平静”，不受外部刺激，而受到伤害。
1、品酒员应该具备哪些素质？
品酒员应该具备这样几个方面的素质。首先，是做人，一般来说，做人谁都可以，不用太讲究，但是品酒员不可以乱，必须保持一种相对安静，公正，心平气和的状态。最低要求是不能大喜大悲，这是因为作为品酒员，要有身心的和谐，才能在品酒时，对酒的浓淡、香醇、刚柔等给予准确的品评，其次，是饮食。品酒员的饮食基本上是清淡为主，严格的说，一个优秀的品酒员，对自己的饮食，是非常注意的，这也主要是为了保证自己的口腔、味蕾、以及感觉神经等保持一种“平静”，不受外部刺激，而受到伤害，
2、酒企的白酒品酒员应具备什么条件？
根据中国酒业协会对品酒员的考评要求，一个合格的品酒员通常应当具备以下条件。1、要有较高的评酒能力和品评经验，特别是要在基本功上下功夫，不断提高自己的白酒检出力、识别力、记忆力和表现力，2、要有一定的专业技术和白酒生产的基本知识。这主要包括与白酒有关的所有专业知识和生产常识，3、要有健康的身体。
白酒的品评是利用人的感官对白酒的色、香、味、格进行综合评判，如果人的感官出了问题，肯定不会做出正确的评判，因此，品酒员一定要具有健康的身体，以确保感官的敏锐性和准确性。4、要有一定的职业道德，品酒员应具备相应的职业道德水平，在实践中要秉着客观、公正的原则，实事求是地做出评判。我是米酒小哥，品酒论酒，让我们成为朋友，
3、人真能品出酒的好坏吗？品酒师是不是忽悠人的？
首先要明白品酒师是干什么的，品酒师要做的事情只有一件，那就是判断酒的好坏。那么酒好坏的标准，品酒师一定要很清楚，酒的好坏不在于哪个班组生产出来，也不在酒里有没有水，更不在某个权威什么专家制订的什么标准，那些人云亦云的标准，搞出来就是忽悠人的，酒好坏的判断标准，只有一个品酒者的身心感受，喝下去身体上感受到\
