白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝，本来白酒能喝半斤，结果喝二两白酒，再喝点啤酒，或者红酒，很快就醉了，白酒酒精含量高，而啤酒则含有太多杂质，啤酒本身度数低，这些物质对啤酒酒精的影响不大，但如果混合白酒来喝，作用就会非常明显。
1、啤酒跟白酒混合喝会怎么样？
古语云：“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”，大家都知道，在酒桌喝酒的时候，啤酒白酒洋酒混一起喝很快就会喝醉。所谓的“深水炸弹”(满杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都发怵的喝法，为什么酒混着喝这么猛，其中有哪些奥秘呢？这其实是由酿酒的工艺和原料决定的，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。
不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意，白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，白酒酒精含量高，而啤酒则含有太多杂质。白酒里除少量的杂醇外，主要是乙醇，我国蒸馏白酒基本都在40度以上，常见的白酒更是保持在52度、53度，可以说半瓶酒都是酒精。
一般来说，高度白酒能喝一斤还保持清醒，那就是难得的海量了，而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，这一类物质可以促进乙醇的吸收。啤酒本身度数低，这些物质对啤酒酒精的影响不大，但如果混合白酒来喝，作用就会非常明显，白酒如果和啤酒混合饮用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人体，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易断片、上头，宿醉导致的恶心、反胃、头疼等症状都会更甚一筹。
甚至混合饮酒还会引起其他中毒症状，其实不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。一般酒桌上最好专喝某一种酒，混合饮用和喝鸡尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉，混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。除此之外，混合饮酒时，各种度数的酒你来我往，人体无法适应酒精度数的快速变化，身体分解酒精的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）分泌量和速度不稳定，很容易导致反胃呕吐，
2、啤酒白酒红酒混着喝，会出现什么可怕的症状？
混着喝酒，很容易酒后头疼！对，就是头疼，而且是能疼很久的那种！躺着也疼，坐着也疼，干啥都疼。躺着还睡不着，翻来覆去那种！还有一点就是，有的人混着酒喝的话，一喝就醉，本来白酒能喝半斤，结果喝二两白酒，再喝点啤酒，或者红酒，很快就醉了！就是这种感觉！我呢，平时不爱喝酒，但是朋友在一起，或者出去应酬，多多少少会喝一点。
3、每天晚上喝一斤白酒，加两瓶啤酒，才舒服，持续多年！如何戒酒？
我比你大几岁，说说我的经验吧，之前每天一包多烟，酒是半斤左右，在2015年老丈人突发心梗，我带着去抢救的，看着躺抢救室一排的心梗病人痛苦着，大夫的灵魂三问，是不是抽烟，高血压，糖尿病，那时候真的怕了，然后经过三个月的坚持顺利的戒烟了，并且半年左右就是彻底讨厌烟的味道了，戒酒是因为有了孩子后总吃剩饭，又没有时间运动，体重飙升，有次中午家庭聚餐多喝了点儿，下午就血压升高，头疼欲裂，意识到和喝酒有关开始控制量，想着少喝一点，不都说喝一点儿酒舒筋活血，慢慢减，结果根本没有用，结果就是减了没几天又恢复原来了，血压高又减量，反复了有半年多，然后血压高到需要吃药吃能维持稳定，没办法了必须彻底戒酒，一下就不喝了，但是酒的戒断反应比烟的强烈太多了，现在都一年半了，看到亲戚朋友吃饭时候喝酒虽然心理上想着不能喝，但是身体上还是想喝，只是理智能控制的了欲望，说这么多就是想告诉大家，想戒烟戒酒就一下戒掉，慢慢减量不是说不行，只是适合有非常强的自律性的人，普通人还是长痛不如短痛，成功率会高很多，并且一定不能反复，一旦反复了，后面一次肯定比前一次更加痛苦，最后祝你成功，为了家人，为了健康，加油。