现在洋河‘做’的是高端酒,汤沟做的是中端酒,双沟是保持亲民中、低端酒不错,喝个遍,还是红标‘双沟大曲’有点味。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇,汤沟、双沟、高沟、洋河统称三沟一河,是江苏‘四大名酒’,红标‘双沟大曲’还说的过去,也是近几年首选的口粮酒。
1、双沟酒是什么香型的?
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇,属于浓香型白酒。工艺特点:泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧,口味特点:香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长。在久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴,在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。
2、双沟酒凭什么被称为湿地名酒?
“双沟醉猿”的考古发现,让双沟酒所在的洪泽湖湿地成为公认的“中国酒源头”,又因为有的环境和文化上的因素,洪泽湖被中国的酿酒大师们视为绵柔酿酒的“天然之地”。而苏酒集团的美酒,以其有的风味口感,在世界酒类中树一帜,源于水土,根在湿地,和西方两大名酒产区类似,同样是湿地成就了洪泽湖湿地产区。75万亩的洪泽湖孕育出了特的湿地气候,这种气候十分有益于酿酒微生物的集聚,进而通过酿酒过程的驯化和优选,形成庞大而多样的有益酿酒微生物种群,
3、同样是洋河酒厂的酒,洋河酒和双沟酒哪个更好喝,性价比更高?
汤沟、双沟、高沟、洋河统称三沟一河,是江苏‘四大名酒’。若论谁好谁差这要看在啥时候,计划经济年代,洋河就名列酒首,那时的红‘洋河’、绿‘洋河’只有在春节时候南京居民每户才能凭票两瓶,而且不保证绝对买到,那时的洋河酒比现在的‘之蓝’系列都好!‘三沟’系列不凭票,但酒质是现代酒质不能比的!现在的红、绿瓶洋河酒完全变味了,都是‘食用酒精’勾兑酒(看配方表),喝了头不舒服!洋河镇酒厂林立,同茅台镇一样,所有酒厂都在卖‘洋河’镇酒,但实际没几家酒厂烟囟是冒烟生产的——勾兑为主!即使上市公司的‘洋河酒厂’,你可以了解一下:‘洋河’里还有水吗,有多深?用于生产打的机井现在达多少米了?几十年的饮酒资历,现在只认为:红标‘双沟大曲’还说的过去,也是近几年首选的口粮酒!至于红、绿洋河早就拒饮了,过去南京的的‘分金亭’、‘乙种白酒’、‘81冲’质量都比它好!现在洋河‘做’的是高端酒,汤沟做的是中端酒,双沟是保持亲民中、低端酒不错,喝个遍,还是红标‘双沟大曲’有点味!。