拿白酒说健康似乎是走题了。白酒的历史悠久，如何出现的，确切历史不详，这就足以说明白酒的文化地位，和社会生活地位，比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗，所有的酒精都要经过肝脏才能代谢掉所以，喝什么酒都会伤肝，从酒精含量多少来确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
1、白酒和啤酒哪个更伤肝？
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。
其次，当乙醛再次流经肝脏时，肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸，乙酸对机体没有刺激性，但并非酒精的最终代谢产物，仍然会随血液流向全身，第三，当乙酸流经肝脏时，肝细胞会将其分解成水和二氧化碳，最终随尿液体和呼吸排出体外。由此可见，在这个过程中肝细胞的负担很重，最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的，肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精，如果饮酒量较多，分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中，就会对肝脏及血管产生持续性的损伤，
这种损伤如果持续存在，也就是说长期饮酒的话，损伤积少成多，后果将会是很严重的，比如导致酒精性脂肪肝发生，进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实：酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏，对全身各个组织器官都会造成损害，可能有人会说，只是少喝点酒不行吗？比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗？从酒精含量多少来说，确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
2、白酒对身体究竟怎样？学中医的说适量可舒肝活血，西医说酒伤肝？
这个说法不一，白酒是中国人的发明，具有文化内涵，它的初衷不是治病，不是药。所以，拿白酒说健康似乎是走题了，白酒的历史悠久，如何出现的，确切历史不详。不过历来的帝王将相大部分都饮酒，各个朝代的酒具都被列为文化遗产，很有价值，是文物收藏家的至宝，这就足以说明白酒的文化地位，和社会生活地位。不过白酒确实对人的精神有影响，至少人们常听说饮酒作诗，说明酒可以激发人的创作灵感，
酒后驾驶受到法律制裁也说明酒干扰神经，影响判断力。既然酒对大脑精神有影响，就会影响健康，这种影响或许是积极的，亦或是负面的，对此，没有足够的科学依据。酒始终只是饮品，不是治病救人的药物，现代人好像并不注重酒的文化内涵，而更多的是商业价值，一瓶酒炒到几千元，甚至上万元。它的实际价值也就是酒精和水的价值，
3、喝什么酒最伤肝？
王姐是一位银行职员，多年前因为王姐的父亲生病我们结识，老爷子已经走了，活了84岁。最近王姐总往医院跑，因为她丈夫住院了，肝硬化晚期，王姐让我托消化科医生医生，让照顾照顾，消化科的哥们说晚期了，来不及了，每天都喝酒，一天三次，顿顿喝酒，没救了，王姐的丈夫也走了，活了54岁喝什么酒最伤肝，喝啥酒都伤肝，尤其度数高的酒，更是伤肝。
所有的酒精都要经过肝脏才能代谢掉所以，喝什么酒都会伤肝，酒精中的主要成分是乙醇，摄入乙醇之后，会增加肝脏的氧气消耗。长期大量饮酒，会导致中毒性肝损伤——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化，所以才有喝醉一次相当于得过一次肝炎这样的虽然看起来扩张，但有一定道理的说法，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！由于人口众多，中国是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万国人把命喝没了（65万是男性）！有人说喝点啤酒呢？红酒呢？只要含有酒精都得经过肝脏，所以都会伤肝，有人说那少喝点呢？最新的《柳叶刀》的文章，这次纳入2800万人调查。
