白酒属于烈酒，同时饮用相同量的白酒和啤酒，前者会导致死亡，后者只会伤及肝脏，所以，在相同饮用量的情况下，白酒更伤身。要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解，白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害。
1、喝白酒和吃辣椒哪个更伤胃？
要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解！白酒:别名烧酒，白干。主要含有的有害成份有杂醇油，醛类，甲醇，但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等。杂醇油:引起头痛，主要是使神经系统充血造成的，醛类:会使人出现咳嗽、胸痛、灼烧感、呕吐等症状，主要是各类醛凝固蛋白质所致！甲醇:容易引起眩晕、恶心、呼吸困难、昏睡等症状，主要是由于甲醇进入人体后分解为的甲醛和甲酸所致！辣椒:富含辣椒碱，食用过量易引起头昏、眼干、口腔或肛门灼热，只要不多食用，不食很辣的辣椒，基本不会对人体产生危害，反而辣椒的药用价值很大，可入药！总结:白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害！。
2、啤酒和白酒哪个对身体危害更大？
从营养方面来看，白酒更伤身啤酒大多以麦芽、酒花以及水作为主要原料，通过特殊加工发酵，属于低酒精度酒类，啤酒味道微苦，散发出清香的气味，含有丰富的氨基酸、多种维生素和矿物质等营养成分;白酒主要是以淀粉或者糖纸作为主要原料是经过蒸馏发酵而成，香味浓重，主要由水和乙醇组成，含有少量的有机化合物，所以，白酒更加伤身。
相同饮用量，白酒更伤身大家应该都听过喝白酒过多出现死亡的现象，却没有听说啤酒也能喝死人，这是由于啤酒的浓度较低，而白酒属于烈酒，同时饮用相同量的白酒和啤酒，前者会导致死亡，后者只会伤及肝脏，所以，在相同饮用量的情况下，白酒更伤身。摄入相同酒精含量，啤酒更伤身啤酒大多数的酒精含量为8度，甚至更低，而白酒中的主要成分就是乙醇和水，
3、黄酒与白酒相比，哪个对人身体好些？
这个在目前的消费环境下其实没法做出比较公认的对比。相比黄酒的历史，其实白酒是一个小年轻，目前考证的白酒起源，一般是说源于宋元时代蒸馏技术的兴起，然而黄酒的历史差不多可以追溯到秦汉乃至更早。尽管现在白酒的名气似乎远远大于黄酒，但在黄酒流行的江浙地区，黄酒依然是本地酒水消费的大头，黄酒的衰落其实是近百年间的事情。
在近代以前，黄酒是全国范围最普及的酒种，清末民初的时候发展到顶峰，当时中国人喝酒以酿造酒（黄酒、米酒等）为主，蒸馏酒（白酒）还比较少。而且那时候黄酒是属于“上层酒”，官僚文人饮宴喝的都是黄酒，而那时候白酒还被叫做烧酒，因为酒精度数高、刺激性大，一般只有中下层比较穷苦的脚夫走卒用来驱寒、获得刺激等，而且黄酒的喝法比较文雅。
黄酒一般不干杯，“干杯”其实是一个外来的身体仪式，有一篇回忆录讲的就是俄罗斯人评价当时的中国人喝酒：中国人喝酒很奇怪，端起杯子来，也不碰杯，在空中让一下，说一句“请”，小抿一口又放下，整体来说酒风是比较恬淡优雅的。白酒作为新时代产物出现以后，黄酒在很多方面都处于劣势，首先，白酒多次蒸馏，酒精度高（最高70多度），黄酒一般不超过18度，这种反差带来的影响是超强的，感官刺激、快速反应，对抗寒冷效果更强，这点也是黄酒南盛北衰最主要的原因。
至于深层次的文化中心、经济中心、政治中心北移等原因，我们就不做深入讨论了，其次，黄酒分四种，甜、半甜、半干和干黄酒，前三种有甜味，后一种太干涩，整体的风味口感太敏感，白酒注重香型而非口感，因为喝几口嘴里就麻了，遮丑。再次，酒的陈化其实就是其中微生物的变化和反应，越高度的酒中微生物活性越低，也就是说，黄酒十年的陈化后口感变化远大于白酒，好的黄酒成本太高太难得，反过来说，就是白酒其实不需要陈化很久，因为陈化的效果极微。