五元或更便宜的白酒，相信很多人不会购买，因为从纯粮食酿造白酒的成本来50度的白酒生产就已经达到了2.5元左右，再加上店租费用，人工费用，运输费用，税收等成本，如果以5元一斤或更低价格出售，几乎没有利润可言。小乡镇手工作坊酿酒目前来看还是有前景的。
1、家庭自酿白酒前景怎么样？
我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高，在同等条件下，你的竞争力就没有其他同行强，而且现在网上很多忽悠的人，什么免费教技术的，其实他就是卖设备的，至于教你什么技术，多数是生料酿酒，生料酿酒很简单，就是把粮食打碎加水加入糖化酶发酵，这个能酿得出酒，但是酒的口感和品质都没有保证。
2、散装白酒行业前景怎么样？
以市场上目前所销售的散装白酒来说，50度的白酒通常情况下有大致几种价格：五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上价格一斤的，人们普遍知道的一个道理是：一分钱一分货。五元或更便宜的白酒，相信很多人不会购买，因为从纯粮食酿造白酒的成本来说，50度的白酒生产就已经达到了2.5元左右，再加上店租费用，人工费用，运输费用，税收等成本，如果以5元一斤或更低价格出售，几乎没有利润可言，
3、现在市场上的白酒五花八门，在小乡镇靠传统酿造纯粮食酒的小作坊酒厂，还有前景吗？
谢邀！小乡镇手工作坊酿酒目前来看还是有前景的。喝酒，一般分几个层次，最高的层次就是喝价格喝品牌，中高端瓶装白酒比较畅销；另一个层次是一般的口粮酒，价格较低，这个段位性价比高的瓶装酒比较畅销；再者就是爱喝散酒的或者爱喝原酒的层次，一般就喜欢到门市，或者直接去小作坊买酒，一次买个十来斤，屯着慢慢喝，这种称作老酒鬼也不为过，每天不来个二两半斤，浑身不舒服。
而乡镇的手工粮食酒，一般是为这种“老酒鬼”量身定做的，所以市场和前景必须是有的，但是其一，你的酒必须要好，让人喜欢。其二，性价比要高，其三，要懂得营销，留住客户。另外，作坊式生产，在某些地方是不被法律允许的，需要办理许可证，否则人怕出名猪怕壮，容易被人眼红；另外你要懂生产技术，有耐心地慢慢摸索酿酒工艺，还要时常与别人讨论和请教；再者销售模式可以研究与创新，现在就有不少的作坊到客户家里帮人酿酒，收取加工费，也不失为好办法，还不用自己营销，
4、在农村酿酒的发展前景怎么样？
感谢邀请！在农村酿酒发展的前景很好！在我们这儿就有很多酿酒的小作坊，他们的收益都很好！因为农民都很喜欢喝酒，很喜欢喝农村自己酿的粮食酒，所以前景很好！（1）玉米酿酒，选用优质的玉米，经过发酵加工而成！（2）高粱酿酒，现在种高粱的不是太多，所以成本会高一些，酒也稍微贵那一点点！（3）碎大米酿酒，这样碎大米也就变宝啦，前景也很好！。
5、现在做传统工艺酿酒前景如何？
前景应该很好的，因为现在的人都喜欢一些情怀的东西，而且传统酿造纯粮食酒的口感也非常好，只要一开始把好质量关，把酒做好，做生意首先是讲城信，肯定就会有很好的市场，我就是一个传统纯粮食酒的烤酒人，我以干此行三十来年了，十多年以前生意非常好，最近几年市场上的酒五花八门，加之卖勾兑酒又多，生意就不行了，但在近两年哪些喝勾兑酒的觉得那种酒不好喝，还是我这纯粮食酒好喝，现在生意又好起来了，在去年冬里，我在头条里，我回答了一些关于酒的很多问题，又认识了很多酒友，他们就在我处买酒，一传十，十传百，现在全国各地在我处买酒的越来越多了。