三、配制酒配制酒，又称调制酒，是混合的酒品。白酒是我国特有的一种蒸馏酒，和白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并称世界六大蒸馏酒，再就是酒的品质，因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程，并不是完全一样的。
1、我国除了白酒，黄酒，红酒还有什么酒？
按不同酒类的生产方式，可以将酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。一、发酵酒也叫酿造酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等，发酵酒又分为葡萄酒和谷物发酵酒。像黄酒、果酒、葡萄酒、啤酒等都属于发酵酒，另外马奶酒、牛奶酒、繆糟等只经过发酵、未蒸馏的含酒精饮品也属于发酵酒，
这类酒的特点是酒精度数低，一般在3度到18度之间，营养成分丰富，但不适宜长期储存。二、蒸馏酒蒸馏酒一般是先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品，在我国蒸馏酒基本是白酒。我国白酒按照香型分为十二大类，分别是酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、董香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、豉香型，
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市场数量最多的浓香型，四川、江苏等地的名酒多是浓香型，而知名度最高的茅台酒是酱香型，消费群体最多的二锅头则是清香型，每种香型都有各自的特点，白酒是我国特有的一种蒸馏酒，和白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并称世界六大蒸馏酒。
三、配制酒配制酒，又称调制酒，是混合的酒品，一般以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）进行勾调配制，也就是我国的各种泡酒、药酒，
2、白酒，啤酒，红酒，黄酒，洋酒，醉酒后，哪种醒酒更快？
这要分清两种情况。首先看自己的身体状况，因为每个人都不一样，对酒的分解能力肯定也不一样，所以说肝脏没问题的，可能醒酒快一些，反之，就过酒比较慢。再就是酒的品质，因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程，并不是完全一样的，同样都是白酒，有纯粮固态发酵的酿造酒，也有勾兑的。同样喝那么多，纯粮酒醒酒就快一些，如果是陈年的老酒，醒酒就更快，
啤酒也是如此，用正儿八经的大麦芽啤酒花等酿造的，无论从口感还是酒后的醒酒时间都要远超那种无良的勾兑。您各位想想，一瓶好啤酒卖十来块，而一些小厂的易拉罐啤酒一提九个才卖不到十块钱，如果都一样的话，我相信没有谁会傻到去买贵的，对于红酒我不是太清楚，也很少喝。但是却知道红酒如果喝醉了，会比白酒更难受，也许是喝的酒不那么好的原因吧，
至于洋酒，奉劝大家少去交那些智商税为好。因为洋酒大多都是水果类发酵的，产量也高，但是品质就不敢恭维了，最起码相比较中国的以谷类粮食为原料的白酒差的很多，并且洋酒大多都是坑国人不懂的钱，觉得外国什么东西都比中国强，所以也都卖的很贵，表面喝着没有中国白酒那么烈，但是喝多了难受劲谁喝谁知道，反正我是不喝，中国白酒一直传承了几千年，而且始终没有被国外的资本控制，这个最传统的行业之所以能过得非常惬意，特有的工艺和材料是受消费者青睐的法宝。
