健康的肝脏是光滑的，红褐色，并且颜色均匀，而肝硬化的肝脏是灰色的，凹凸不平的，并且充满了疤痕。有的酒喝完确实是难受，我曾经有过半夜爬起来出酒，第二天还难受快一天，胰腺炎胰腺炎是一种痛苦的疾病，严重的炎症可导致糖尿病和胰腺癌，这都是最致命的癌症形式之一。
1、为什么有的白酒喝完第二天一点感觉都没有了，有的第二天还难受？
作为资深酒友，我也经常遇见这种情况！喝酒咋说也有20多年了，喝过的牌子不计其数，年轻时不懂酒，仗着年轻，啥酒都喝，喝完第二天爬不起来，现在不一样了，不但挑酒喝，还看买酒的渠道，害怕喝到假酒。有的酒喝完确实是难受，我曾经有过半夜爬起来出酒，第二天还难受快一天！查了一下，引起白酒口干、上头的主要原因为酒中的乙醛含量高、杂醇油含量高、酸酯比例不协调、卫生指标超标、外加香料及酒精质量不过关，
看到这里你也就明白了，让你难受的是这些东西，至于为什么会有这些东西呢？无外乎以下几点：一.酒精酒，也就是液态法的酒，这种酒少喝，含有食用香精酒精等添加剂二.小厂酒，标的纯粮酒，配料看的也没问题，就是难受，要么是他标的不对，要么就是工艺达不到，杂志太多三.固液酒，这种是介乎于酒精酒和纯粮酒之间的，有一部分固态酒加食用酒精香精组成的，也不建议喝！买酒时，挑选正规渠道，大商超之类的，然后挑大厂嫡系酒，很多开发的，贴牌的尽量不要选！比如现在网上很流行的一句话，泸州没老窖，赶快往回绕…之类的，最后就是找到适合自己的口粮酒，尽量不换或者少换牌子，这样自己心里有数！喝酒莫贪杯，适量最可贵！。
2、为什么有的人喝了52℃的高度酒，第二天没什么感觉，而且酒醒的快？
作为职业酿酒匠，又是一个爱小酌两杯的酒友，我来回答这个问题，超过50度白酒，除了明面标识是食用酒精勾兑的，大概率就是以固态工艺发酵的酒了，或者以固态发酵工艺为基酒的调和酒了。基础就比较好了，这是其一，其二高度酒在饮用时相对于低度酒在相同的时间身体吸收可更多的乙醇，也就更能体现身体的状态。通俗的说，就是高度酒喝到位了，就是到位了，
3、为什么喝完酒之后第二天会难受？
谢邀，指路之前写的一篇文章↓https://www.toutiao.com/i6642531658954179079/正式回答：酒，是一种常见的成瘾物质。《美国精神病学杂志（AJP）》发表的一篇文章，对12-21岁青少年饮酒影响大脑生长发育情况进行了研究，该项研究结果表明，酒精影响了青少年大脑的正常发育。
由于大脑前额叶区是最晚成熟的，因此前额皮质灰质影响最为明显，大脑前额叶皮层的加速衰退会导致认知功能的加速损伤，因此酒精对这些区域造成的损害，还可能会影响孩子的判断力、决策力、自制力等。酒精的危害，不止如此.....抑郁表面上看来，喝酒会使人身心放松，变得愉悦，但事实是，当你的身体分解酒精中的化学物质时，大脑中稳定情绪的神经递质的平衡会受到干扰，酒精会使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能，这会导致你的情绪低沉。
根据美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所（NIAAA）的说法，随着时间的推移，酒精实际上会导致脑细胞萎缩，而这可能会引发抑郁等问题，记忆力减退和痴呆症不合时宜的神经递质不仅会扰乱你的情绪，它们可能导致短期记忆丧失和长期认知问题，包括老年痴呆症。《柳叶刀（TheLancet）》的子刊《TheLancetPublicHealth》发表了一篇针对100多万的法国成年人的研究文章，这项研究发现，在57,000例早发性痴呆患者中，近60％与慢性重度饮酒有关，65岁以下、有酗酒史的患者有57%患上了痴呆，
这一结果表明，大量饮酒是造痴呆最主要的危险因素，尤其是早发性痴呆症。肝脏从我们吃喝的东西中代谢营养素是肝脏的工作，但是，过多的酒会立即超过肝脏的负荷，导致多余的脂肪储存在肝细胞中，在那里积聚形成脂肪肝，所有这些额外的脂肪都可能会增加你患有酒精性肝炎等有害炎症的风险，它还可能导致肝硬化，使得肝脏无法完成其工作并且实际上器官开始恶化。