米香型白酒中国传统白酒四大香型之一，有着几千年历史传承，可以说是中国最早的香型。由此米香型白酒一下子超越了其他白酒，成为了中国四大传统香型中最受现代消费者欢迎的白酒，米香型白酒也从此开始了它的挑战全国白酒市场的历程，桂林三花与冰峪庄园大米原浆酒分代表别了中国米香型白酒的截然划断的两个阶段，业内人士称过去以桂林三花为代表的米香型白酒为传统米香型白酒，现在以冰峪庄园大米原浆酒为代表的为新时代米香型白酒。
1、浓香型白酒和酱香型白酒哪个香型更受欢迎？
这两种酒都不受欢迎。我们经常会看到有很多朋友讨论浓香型和酱香型酒哪个好喝或者更受欢迎这类问题，这在一定程度也说明了这两种酒还是比较畅销的。那到底那种酒更受欢迎？我也不知道，这就有点类似问个人吃不吃辣椒。不喜欢吃辣椒的人肯定觉得辣椒不好吃，喜欢的人觉得辣椒好吃，同理，你让喝惯了酱香型白酒的人去喝浓香型的酒，他可能觉得不好喝，反之也是这样。
前不久回家吃的一个酒席，老家平常喝的白酒基本都是浓香型的，大家也觉得习惯了，没有啥问题，但这次酒席准备的却是酱香型的迎宾酒，因为主家喜欢酱香白酒。吃饭的时候很多人眨一看，怎么是这种酒呢，觉得有点不习惯了，待喝了以后，就觉得还是感觉浓香型的比较习惯，但酱香型的酒大家也接受了，也喝了不少，最后一桌人喝了快5瓶迎宾酒，
说这个的意思，就是说有些人喝惯了某一种酒，从内心还是比较抗拒其他类型的酒，但如果多接触了的话，其他类型的酒也是能接受的，并不是说其他类型的酒就不好喝了，或者不受待见了。抛开其他因素，只讨论酒的本身，各种香型的酒也都是相互相成的，只是接触的比较少，从而想当然的就做出了不公平的判断，确实，就对于我自己来说，以前习惯各种香型的白酒，但最近几年却大多选择酱香的白酒了。
2、什么香型的白酒比较受欢迎？
我们这个地方老百姓最爱喝的还是夲地方小作坊酿造清香型主粮白酒，为什么？价格便宜，度数高，不上头，醇，充满着粮食味，说句实话，瓶装酒价格太高，勾兑酒太多，还有什么浓香型，酱香型，清香型…等等很难适应，现代青年人不喜欢烈性酒，大多数喝啤酒，葡萄酒和洋酒…。不考虑价格只考虑味道十足，花钱似流水，啃老族较多，
3、米香型白酒在什么地方受欢迎？
米香型白酒中国传统白酒四大香型之一，有着几千年历史传承，可以说是中国最早的香型。但是在几千年的历史发展中，在2000年以前，米香型白酒并没有像酱香、清香、浓香等其他香型一样，得到迅猛的发展，米香型白酒没有得到迅猛的发展，主要是其生产工艺的原因，生产工艺又进一步限制了它有产量。米香型白酒是以大米为原料、小曲为糖化发酵剂，以米饭前期固态培菌糖化，后期加水转缸半液态发酵，液态蒸馏而成，具有小曲米香的蒸馏酒，
属于半固、半液发酵法白酒。这种工艺的发酵时间长，是限制其产量的主要原因，因此，在2000年以前，以桂林三花为代表的米香型白酒一至没有走出广西，走向全国。直至2000年，米香型白酒酿造工艺在北方出现了突破性的发展，北方的冰峪庄园大米原浆酒采取了传承传统而又结合现代生物技术的手法，大大缩短了发酵的时间，一下子将产量大大提高，而口感与品质及在符合现代消费者的新生活方式上，又比桂林三花及国内其他白酒具有极大的优势，
由此米香型白酒一下子超越了其他白酒，成为了中国四大传统香型中最受现代消费者欢迎的白酒，米香型白酒也从此开始了它的挑战全国白酒市场的历程。桂林三花与冰峪庄园大米原浆酒分代表别了中国米香型白酒的截然划断的两个阶段，业内人士称过去以桂林三花为代表的米香型白酒为传统米香型白酒，现在以冰峪庄园大米原浆酒为代表的为新时代米香型白酒，
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4、为什么酱香型白酒越来越受欢迎？