十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兑酒。姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒，新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的，但其实，“勾兑”是白酒酿造工艺中不可缺少的一个重要环节，正所谓“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”，也有一些白酒厂家将其称为“勾调”。
1、勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？
老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。在让你看看洋河的规模吧，80年代洋河就已经成为第一个产量过万吨的名酒厂，不但产量大，酒质更是优良，名酒率更高达88%，在整个行业都堪称是学习的典范。现如今，洋河的基酒产量达到16万吨成品酒产量已达到20万吨以上，
2、何为勾兑酒？勾兑酒都是假酒吗？
国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此？现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒！但其实，“勾兑”是白酒酿造工艺中不可缺少的一个重要环节，正所谓“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”，也有一些白酒厂家将其称为“勾调”。那么，究竟何为勾兑酒？勾调酒都是假酒吗？不一定，勾兑酒主要分为两种，一种是以酒勾酒，基酒与母酒的勾调，可以说是纯粮酒的勾兑（好酒 好酒=好酒）。
另一种则是受人唾弃的以酒精勾兑酒！具体来说，前者是指用不同轮次，不同等级的酒，按照不同的比例，由专业的酿酒大师凭借自己的味觉进行搭配，去除杂质，协调香味，寻找味道之间的平衡和层次感，最后成酒的口感才能保持稳定，像我们所知的名酒，茅台酒、国台酒，都是由专业勾调大师潜心勾调出来的酒，口感协调，大曲酱香风味明显。
而酒精酒勾兑的组成就是酒精、香精、糖精、水，即“三精一水”，许多贪图利益的市场“黑心人”，用不同添加剂去增加酒的香味，这样的酒喝着不仅口感不好，还容易上头，大量饮用的人，中枢系统容易极度兴奋，随后进入抑制状态，可笑的行为随之而来。倘若用甲醇勾兑酒，严重者还可能导致酒精中毒，是以为戒！说到这里，大家也不难发现，真正的大曲坤沙纯粮酒，勾调大师是魂，而基酒也非常重要，
3、市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗？
看到这个问题，答案是肯定的。十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兑酒，原因其实很简单，就是成本价格低廉导致的。在白酒的酿造行业有一句老话说的是“三斤粮食，一斤酒”，这还是指普通的纯粮酒。要是茅台酒更得是茅台镇方圆7.5公里范围内，用当地生产的红缨子糯高粱，五斤才能酿出一斤酒，一斤糯高粱价格在4~5块钱。大家看看，光粮食的成本就已经高出十块钱一瓶酒的售价了，
每瓶酒的生产都是需要有成本的，制造酒就是为了获取利润，无利可图商家肯定不会干这样的傻事。像市面上销量比较好的牛栏山二锅头，老村长，富裕老窖等等这一系列光瓶酒都是属于酒精勾兑酒，但是销量还都非常不错，随着人们生活水平的不断提高，众多的酒友在喝酒的时候也都希望能喝到纯粮食酒。在很多人的心目中认为纯粮酒就是好酒，低价酒就是劣质酒，
但其实这样说也不完全对。在这里说一下酒精勾兑酒的概念吧！酒精勾兑酒:“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，是允许存在的。并不是大家所谓理解的“假酒”，酒精勾兑酒也就是我们平时说的“新工艺白酒”，它基本上是由液态发酵酒，调味酒，香料，稳定剂构成的。酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式，
目前，通过在食用酒精中加入香精，香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒依然是以食用酒精为主体，但是加入少量的粮食固态发酵的调味酒制成的，看到这里你就会明白，为什么很多人明知道不是纯粮酒也会去购买，而且还有很多人都会拿十块钱左右一瓶的酒来作为日常的口粮酒，就证明这样的酒精勾兑酒，是很有市场的。