【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。比例，先把桑葚放进容器，再倒进去白酒，这个比例可随机经验法把握，白酒淹住桑葚就行，用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二两，枸杞子二两，因为桑葚的结构特点，要比照洗葡萄的方法，湿水后撒上干面粉，再把面粉冲掉就干净了。
1、新鲜的酸甜桑葚已来到，要怎么泡桑葚酒？
新鲜的桑葚泡酒其实很阐单。取桑葚洗净去根，水份洒干就行，用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二两，枸杞子二两。密封半个月左右就能饮用，我去年泡过，效果不错，提神醒脑。饮后半月感覺身体不一样，是有效果。但有人说治療多少病，抗癌，乌发，这个我不感说，再说它又不是什么神药，不过是桑葚而易。小时侯经常吃，也没有多大效果，
2、鲜桑葚泡酒后怎么处理？
鲜桑葚泡白酒：成熟的桑葚洗净。因为桑葚的结构特点，要比照洗葡萄的方法，湿水后撒上干面粉，再把面粉冲掉就干净了，高度白酒。50度以上的，固态法酿造的粮食酒，千万不要用酒精酒，按着白酒、桑葚2:1的比例，先把桑葚放进容器，再倒进去白酒。这个比例可随机经验法把握，白酒淹住桑葚就行，然后密封，一个月后可开盖饮用了。
3、怎么用桑葚泡酒，可以直接泡吗？
可以泡酒采摘回来后用高浓度盐水浸泡十分钟左右，桑葚里会有一些小虫子，浸泡后就会浮出水面，清洗几次后捞出晾干，可以摊开用风扇吹就很快了，用冰糖，放一层桑葚加一层冰糖装到坛子里，能喝酒的人可以加一点米酒进入利于发酵，酒量小的可以适当加多一点冰糖，比例一斤糖兑三到四斤果后期如果太甜，在喝的时候可以加米酒一起喝，绝对好喝！我去年泡了一大坛，每晚一杯，过瘾，痛快采摘回来的果尽量当天浸泡，不然很快就烂掉了。
4、自制桑葚酒，怎样泡最好？
【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g，【具体操作】1.桑葚洗净后放在阴凉处晾干，同时准备一个无水无油的干净瓶子。2.晾干的桑葚放入瓶子中，再依次放入冰糖和高度酒，3.放在阴凉处2周即可品尝，【重点与窍门】1.桑葚洗净后要阴干，不能太阳照射，2.装酒的瓶子要无水无油，否则桑葚酒容易变质。3.酒要选择高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不变质。
