至于53度白酒,这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。但等待原浆酒装瓶出品以后(一般需要3年以上),白酒的酒精度大概是在52~53度,这个度数应该就是酱香型白酒口感好的度数,首先白酒是肯定不是度数要50度以上才算好白酒,因为50度以上的白酒你都不一定能喝的下口,还有像是勾兑的白酒度数高但口感不行,肯定也不是好酒了。
1、一瓶白酒最佳口感度数是多少度?
美食坐家卖了几十年的白酒,喝了几十年的白酒,现如今成了名副其实的“酒鬼”,个人觉得,一瓶白酒最佳口感度数是多少度不会有标准的答案和硬性的要求。像我这种特别喜欢喝白酒的老酒客,低于50度的白酒,还真满足不了我的品味,喝着太淡没劲,觉得不过瘾,而对于长期喜欢喝低度白酒的人来说,高度白酒又太辣,挺不住。所以,哪个度数的白酒口感最佳,要看个人的习惯,只有适合自己味蕾的才是最好的,
现实生活中,我们通常都把40度以下的酒称为低度酒,40度以上的酒称为高度酒。大家最常购买的一般都是35度到55度的白酒,市面上销售的最高度数的白酒是68度,但到了60多度的白酒,一般销量就很低了,因为我们都知道白酒度数太高的话,身体也接受不了,那么多少度的白酒才是合适的呢?其实这跟酒的酿造工艺有关。白酒的酿造工艺分为固态法、液态法和固液结合法,
如果大家购买固态法酿造的白酒,那么53度的白酒是最佳选择,纯粮固态发酵,这个度数的白酒口感最和谐,不浓又不淡。度数太低的话达不到那个口感,味道会变淡;度数太高的话又太冲,喝着口感不佳,液态法生产的白酒都是酒精勾兑酒,而固液结合法就是粮食酒加酒精勾兑的,酒友们对这两类白酒的争议比较多,大家还是谨慎选择,就不说多少度的口感好了。
下面,我们再根据白酒的香型来确定什么度数的口感更佳,对于酱香型白酒来说,以茅台为例,在经过了发酵蒸馏得出来原浆,一般是在55~59度这个范围。但等待原浆酒装瓶出品以后(一般需要3年以上),白酒的酒精度大概是在52~53度,这个度数应该就是酱香型白酒口感好的度数,对于浓香型白酒来说,以五粮液为例,52度这个度数,尤其是当下的普五,是堪称最好的,酒体醇和,入口协调,回味甘爽纯净,自然的香气绵绵不绝。
对于清香型白酒来说,以汾酒为例,其香味物质的成分含量非常少,酒的度数不能降太低,如果降到45度以下,那么它原来的风味就很难保持,所以这种香型的白酒一般都是在50~55度之间,而酱香型白酒和浓香型白酒中含有的香味物质比较多,所以白酒即使降低到38~40度之间,也能保持原来的风味,但一旦降低到35度以下,白酒就会失去原有的风格。
最后,我们从健康饮酒的角度来看,根据一些专家研究,50度左右的白酒最适合饮用,对身体最健康,因为白酒的度数越高,酒越浓烈,就会增加身体的负担。但度数越低,又会失去白酒原有的风味,总之,白酒的度数并不是越高越好,大家在买酒的时候一定要分类选择,买合适度数的白酒。对于身体不太好但又喜欢喝白酒的酒友们来说,还是少喝高度酒,毕竟酒精含量太高,对身体不太好,低度酒也是有很多好酒可以选择的,
2、白酒是不是度数要50度以上才算好白酒?
首先白酒是肯定不是度数要50度以上才算好白酒,因为50度以上的白酒你都不一定能喝的下口,还有像是勾兑的白酒度数高但口感不行,肯定也不是好酒了。白酒的好坏不应该用度数来衡量的吧,首先好酒的饮用标准是:不口干,不上头,不烧心,非低度白酒,第二个要求,对人体有益的有机酯越丰富越好。也就要是健康白酒,推荐你洋河吧。
3、白酒一般都是多少度的,哪个度数的好?
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,也有更低的度数,至于哪个度数好,不论香型,一般的共识是53左右,还要看酿制方法,喜欢喝白酒的老酒客,一定不太欢喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多数选择清香型的白酒,还觉得不过瘾,低度白酒的档位,相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤。42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。