今年41了，从三年前就开始夏天喝白酒了，啤酒也喝，不过喝的少，身边几十年的哥们也都是白酒，有个别喝啤酒的是应为白酒喝了会失忆，不敢喝。喝白酒是带走身体热量，但是夏季给人的体验是越喝越燥热，常温下喝白酒体感会不适，《白酒分析方法》指出品评白酒最好在20度到25度左右的温度下，只有在这个温度范围内饮用白酒才能感受白酒的最佳口感风味；夏日喝白酒不能冰镇、加冰的原因。
1、啤酒大都喜欢冰着喝，为什么白酒没有人冰着喝？
其实白酒是可以冰起来喝的。但不建议喝冰的白酒，下面小编就来给大家讲讲为什么！夏天到了人们都会有贪凉的心态，不管喝什么都想喝凉的，从冰冻的可乐、冰镇啤酒到冰镇白酒，但是，不是所有的喝的在夏天都适合加冰，夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。其实，醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉，
但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。从中医角度具体的讲，白酒不建议冰着喝，是因为其能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险，下面给大家说一下白酒的正确饮用方式1.正常饮用：白酒特香、特纯，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，纯饮的豪情才能品酌出道地的白酒风味。
2.温热饮用：白酒以热饮为好，口味将较柔顺，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分，甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是64.7℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。
而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉，此外，酒在加热过程中酒精（沸点为78.3℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，小提示酒太热，饮后会伤肺：正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此，
2、夏天白酒冰着喝为什么会有意想不到的效果呢？
夏天喝冰的白酒为什么会有意想不到的效果呢？夏天，气温上升，我们总喜欢往凉的地方跑，吃的凉爽，喝的凉爽，才能降低高温天气带来的燥热。晚饭后，来一杯小酒喝一下，是好酒人的习惯，那么我们来看看白酒冰冻起来喝会对身体发生什么影响呢？1.因为白酒本身度数比较高，挥发起来是比较快的，如果冰冻起来会增加挥发的时间。
3、和夏天相比，为什么更多的人喜欢在冬天喝白酒呢？
喝白酒是带走身体热量，但是夏季给人的体验是越喝越燥热，常温下喝白酒体感会不适，冬天喝白酒，身体同样带走身体热量，虽然让血流加快，但是酒精的麻醉感让身体的体验往往是错觉式体热，感觉不冷，这也是很多人夜晚喝多了冻死在雪地里的原因。唐朝的白居易在冬天的时候写过一首诗《问刘十九》，邀请他的朋友来喝酒，非常有气氛，不过写的是米酒，
如果当时喝的是白酒，则更应景，小诗的大意是：新酿的米酒还没有过滤，颜色泛绿又喷香，我们围着红泥做的小火炉坐下来，很暖和，而天色渐黑快要下起雪来，你能过来我们喝一杯吗？可见冬季喝点酒精度稍微高的酒水，是有传统的！尽管大唐时代的白酒还没有形成高度酒，但完全可以安慰冬季驱寒的生活，围着温暖的小火炉，非常有意境，这样的冬季生活调调，在白居易的小诗下，画面感呼之欲出。
冬季是白酒的旺季，包括南方，南方的生活超市，在中秋过后，成堆码放的啤酒就开始退后，白酒、黄酒开始打头阵。因为啤酒在冬季越喝越冷，越喝越打颤，所谓的姜汁啤酒也不过是啤酒生产商在冬季的促销噱头，现在基本上见不到了！而白酒就会当仁不让成为酒水消费的主角，在冬季，白酒入嘴，不再像过去那样温热，如果稍许隔水温热，白酒的口感会更温润，也更一线入喉，这是一股温热的暖流。