老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。本人是做纯粮小烧的，我详细给你解释一下什么是液态法，什么是固液结合法，什么是固态法…我用通俗易懂的大白话讲，不给你讲什么GB的执行编号。
1、勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？
老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。在让你看看洋河的规模吧，80年代洋河就已经成为第一个产量过万吨的名酒厂，不但产量大，酒质更是优良，名酒率更高达88%，在整个行业都堪称是学习的典范。现如今，洋河的基酒产量达到16万吨成品酒产量已达到20万吨以上，
2、二三十的酒和十元的酒有区别吗？
可以说是没区别，几年前二三十的酒基本都带包装，现在没有包装的光瓶酒也可以卖到二三十，甚至上百。先说酒质，可以确定的一点，大多数酒都是用食用酒精加基础酒加一些外来添加物；往往有人说这个价格段的酒好，可以理解成勾调得好，口味比较平衡，不辣不冲，但要真说酒好，肯定好不到哪里去，毕竟价格在那摆着；还有就是平时我们看到这个价格的酒，说自己是纯粮酿造，你大可以理解成营销噱头和概念，
3、茅台真酒和假酒都有什么区别？
真酒用茅台镇红缨子高梁做的，假酒外地进的高梁制作，如果假酒是茅台镇制作的高仿酒，同样的环境同样的工艺，外行人真区别不来。有个笑话一直在贵州流传:北京官员常喝茅台，某次贵州人买的真茅台去，被别人说是假的，贵州人都懵逼了，心想这老哥高仿酒估计喝多了，其实只要是赤水河流域产的酒，特殊的地理环境，还有世代相传的工艺，酒的质感是很好的，如果重品牌就买茅台，如果不看品牌可以选择茅台镇各类酒厂各种档次的酒。
4、液态法白酒和固液法白酒哪个是真酒？
没错，现在瓶装白酒有液态法，还有固液结合法两种，但是并不是所有的酒都是这两种范围之内的，还有一种酒叫纯粮食酒也叫固态法。本人是做纯粮小烧的，我详细给你解释一下什么是液态法，什么是固液结合法，什么是固态法…我用通俗易懂的大白话讲，不给你讲什么GB的执行编号，第一个什么是固态法？固态法是指粮食，高粱，玉米，大米这些东西，整粒发酵，然后蒸馏，不做任何添加所得出来的原浆酒叫做固态法白酒。
我家做的就是高粱固态发酵的原浆酒，纯粮食酒还有另外一种也叫半固态发酵，有的地方叫液态发酵，有的地方叫生料发酵。注意这里说的是液态发酵并不是液态法，是把高粱打碎了加上水，然后加上酒曲进行发酵，也是完全的纯粮食酒，第2个什么是液态法？液态法是指用食用酒精香精食品添加剂进行勾兑出来的白酒。这种酒我称它为勾兑酒，
很多人觉得使用酒精也是由粮食酿造出来的，其实这里边存在一定的误区，因为食用酒精是用土豆地瓜，这些含淀粉含量比较高的农作物蒸馏出来的，这里面会含有一种物质叫果胶，果胶可以转化成甲醇，这也是很多瓶装勾兑酒，喝了之后会上头的原因。第3个什么是固液结合法？从名字就可以很好的理解出来，固液结合法就是把第1种固态发酵的原浆酒，加上第2种液态法的勾兑酒，两种酒结合到一起，这样在宣传的时候可以说自己是纯粮食酒，玩一个文字游戏，第二，它里边的粮食酒成分很低，主要还是勾兑酒的成分，这样的酒跟第2种液态法白酒区别不大，
什么是真酒？什么是假酒这些关键点有的人也容易搞混。勾兑酒其实也是真的白酒，只不过是用酒精勾兑出来的而已，而假酒是指用甲醇勾兑出来的甲醇是工业酒精，酿造和提炼的方法完全不一样，工业酒精更多提炼源于石油之类的东西，甲醇所勾兑出来的白酒叫做假酒，喝了之后可能会导致人失明甚至死亡，使用酒精勾兑出来的，虽然是针灸，但是其口感和喝之后的感受，与纯粮食酒相比，相差甚远。
