迎门就是醒目的提示“小本经营，请勿带酒水”。饭店送饮料和啤酒的多，成本相对低多了，几块，而且有些饮料和啤酒是一些促销员搞活动送的，也有些是供应商送的，成本也低了很多，谢谢邀请，白酒分的档次很多，有中高档，有低档，饭店如果送高档酒，成本太高，送不起，不会让老板倒贴吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜欢喝，喝多了，身体出问题，老板遭殃了，有理说不清，是不是。
1、为什么饭馆不能送白酒？
谢谢邀请，白酒分的档次很多，有中高档，有低档，饭店如果送高档酒，成本太高，送不起，不会让老板倒贴吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜欢喝，喝多了，身体出问题，老板遭殃了，有理说不清，是不是？饭店送饮料和啤酒的多，成本相对低多了，几块，而且有些饮料和啤酒是一些促销员搞活动送的，也有些是供应商送的，成本也低了很多。
2、为什么有的饭店不给自带酒水？
饭店并不是只靠饭菜的经营收入，还有一次性餐具、餐巾纸、茶水，这些都是“本小利大”，消费又特快的必需品，大多的饭店兜售酒水，有些还不允许私带酒水就餐。其实原因在这里:“特色店”的“霸王”条款，现代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的说法。一个现实情况是各种美食店还是太多，在激烈的同行竞争面前，有些店的确有“看家的本领”，人家的饭菜味道还就是不一样，
饭菜从不打折，也从不搞其他的促销活动，食客仍接踵而至。老板心知肚明，既然看中“我”店的“优势”，何不来了禁止自带酒水的“店规”，“档次店”想查缺补漏。一些饭店为了上档次，不惜花重金装修店面，毕竟店大开销大，如雇工多，房租多、水电费多等等，一般来说，酒店的饭菜，价值不能相差太大，不然口碑相传，一定会少了“回头客”。
只有消费的人多了，才有更多的经营收入，既然都是上了档次的酒店了，那投出去的亏空从哪里补，首先想到的是酒水，谁都知道，酒店卖的那些酒水都会高于外面的价格。外面的店家已经挣钱了，那酒店的老板利润就是两三倍，小店面图个“借鸡生蛋”。饮食行业也不乏小打小闹的，说是小打小闹，房租、水电费等开支因地域、地段还是有高有低。
像我镇街道，毗邻农贸市场的，每间房月租400元，百米以外200元多的是都没人去租，既然是买饮食的，一定选在了客流量不错的地方，房租一定不便宜。小店面本身就没有大店的经营理念和条件，能在小店喝酒的人可以说大都是手头并不宽裕或低调者，图小店清静。小店主好不容易等来了“金主”，正愁着开销从哪来？迎门就是醒目的提示“小本经营，请勿带酒水”，
一切就都明白。不管以任何理由不要自带酒水，说到底还是看中了酒水有利可图，“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，做生意就是为赚钱也无可厚非。不过酒水一进饭店的门“身价飙升”，还是很难接受的，饭菜等已经赚钱不少了，就不能留点“浮口”，让食客们省点钱，也做一回主，不自带酒水的行业“绑架”行为着实要不得。
3、对于饭店不让自带酒水，你怎么看？
总之，酒店禁止顾客自带酒水或者收取“开瓶费”，是不合法的，法律站在消费者一边，二、情理也许在酒店一方1、酒水收入属于酒店经营成本。显然，\
我的观点：法律站在消费者一边，情理未必，一、法律支持消费者酒店以店堂告示的形式禁止消费者自带酒水或者向自带酒水的顾客收取“开瓶费”，违反了《消费者权益保护法》相关规定，是侵犯消费者自主选择权的行为。酒店禁止自带酒水的店堂告示，实际上是变相剥夺了消费者的选择权，对此，《消费者权益保护法》第26条规定，经营者不得以店堂告示、格式条款、通知、声明等对消费者做出不公平、不合理的规定，否则该规定无效。
