比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用，一、撮灸法，在手上倒一些白酒，然后双手快速摩擦，能够闻到粮香和浓郁糟香的酒是优质白酒，二、要摇沫法，拿酒瓶快速摇晃几下，观察白酒产生的泡沫，像这个泡沫多，消散却很快的，酒质很一般，而优质白酒摇晃后泡沫多消失，缓慢向劣质白酒摇晃后泡沫少，消散也很快，这招也是非常简单的辨别法。
1、56度白酒怎么辨别真假？
一、撮灸法，在手上倒一些白酒，然后双手快速摩擦，能够闻到粮香和浓郁糟香的酒是优质白酒。如果闻到糠味窖泥味的是劣质酒，这个辨别方法简单快捷，二、要摇沫法，拿酒瓶快速摇晃几下，观察白酒产生的泡沫，像这个泡沫多，消散却很快的，酒质很一般，而优质白酒摇晃后泡沫多消失，缓慢向劣质白酒摇晃后泡沫少，消散也很快，这招也是非常简单的辨别法。
三、茶水法，往碗里倒些白酒，然后往酒里倒一些茶水，如果是真酒酒色会呈现淡黄色。如果是劣质假酒，倒入茶水后会变成紫黑色，真酒假酒一眼就看得出来！四、滴油法白酒富含之类和醛类物质，好的白酒会有很好的溶油性，如果使用有自然均匀的扩散和下沉，就说明酒质不错是比较好的酒。五、看标准，一般在瓶身上都能看到它的执行标准，像这个酒的标准是GB，T20822又称固液法，用不高于30%的固态纯粮基酒加上使用酒精香精水勾兑出来的，如果写着固态法那就是真正的粮食酒了，
2、酒精消毒液都买不到，网上说白酒能当备用，可靠吗？60度的酒行吗？
饮用白酒是不能代替酒精消毒的。因为医学上使用的药用消毒酒精，都是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水，而我们喝的啤酒或者白酒通常都是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精，而且白酒的成分一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、酚类等成分。这些成分对细菌的作用有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是不科学的，也没有太大的作用，
所以只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用。其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞，专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀菌最有效，所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀菌作用。
