首先我没有收藏老茅台、新茅台也没有收藏，我也没有收藏酒。首先说明一点，收藏老酒（老茅台），应该标比较好，酒线稍高的优先考虑，67---1982年三大革命茅台1983---1986年地方国营茅台1985---1996年铁盖茅台（其中分为纯铁盖茅台和红皮铁盖茅台）1996----2009年上半年为白皮茅台（其中1998/1999/2000年有少量黑标白皮茅台）2009年下半年----至今为红胶套茅台。
1、飞天茅台价高难降，老茅台成为宠儿，你有收藏老茅台吗？
首先我没有收藏老茅台、新茅台也没有收藏，我也没有收藏酒。下面就“飞天茅台价高难降，老茅台成为宠儿”我发表一下自己的看法：一、茅台酒的特点：1.稀缺性，茅台酒每年的产量有限，目前的产量满足不了20%的消费需求；加上生产周期长（之少五年）、产能的扩张有限加之消费升级（茅台消费已经进入大众消费时代）。茅台酒的供需紧张局面将持续，不愁卖，
2.茅台的品牌响，品质高。茅台酒申请国酒商标失败，但茅台的国酒地位已经确立，高端消费，请客送礼基本只认茅台五粮液，甚至只认茅台。而且质量好（好喝不上头），3.茅台的金融属性。独特的坤沙工艺，使得茅台酒越存越香(越存越值钱)，这就导致了大量的人收藏茅台酒，本来不够市场消费的茅台酒一部分被人收藏，所以没有渠道的朋友是很难喝到平价的茅台酒的。
老酒更加稀缺，很多老酒更是拍出几十万、几百万的天价，以上这些特性使茅台酒拥有极高的收藏价值，使得茅台酒的收藏也从（专业化、机构话）有钱人到平民化。二、现在市场上茅台酒情况：1、假货充斥市场，由于茅台假酒的暴利加市场需求巨大，懂酒的人又少，各种假货充斥市场（罐装酒、打孔酒、拔帽酒等等）。2、价格波动大，
在各销售茅台酒喝的电商平台可以看到，茅台酒的价格波动非常大。以去年的狗年茅台纪念酒500ml为例，价格高到3000多元、低到2400多；鸡年茅台纪念酒500ml最高卖到4000多，现在的价格也才3000左右，三、普通人适合收藏茅台酒吗？个人认为如果是没了收藏茅台酒赚钱能保证买到的是正品后面又有出货渠道那完全可以。
2、茅台酒怎么收藏？茅台哪个品种适合收藏？
分解一下，题主问的是两个问题，一是茅台不同度数、不同容量、不同品种过千，哪些品类更适合收藏？二是如何收藏？哪些品种适合收藏？对于初级茅粉来说，建议以普通飞天茅台、五星茅台为主，永恒的主题，品牌识别度高，入门门槛低，易手相对便捷，“初级茅粉”是指接触茅台时间不久，对茅台研究不深，还不能形成独立的基于茅台文化的价值判断，但是热爱茅台和酱香酒，已经品鉴过不低于十种茅台、已经收藏了不低于一百瓶茅台酒的茅台酒友。
如果能够以较合理的价格入手，是最合适初级茅粉收藏的品类（如今969元/500毫升的出厂价、1499元的市场指导价的飞天茅台，市场成交价差不多接近2000元上下，合理不合理各自判断），对于中级茅粉来说，建议除了普茅之外，涉足一些茅台其他品类，一般可以遵循“普茅-生肖-纪念-名人”的顺序，依据产量、酒质、当前价格，慢慢填充自己的酒架吧。
“中级茅粉”是指对茅台已经有较为完整的了解和认知，能够初步判断绝大多数茅台酒真伪，有自己的茅友圈子，风险承受能力尚可，收藏茅台酒几百上千瓶，对于高级茅粉来说，这个就不需要我们建议了，自己缺啥补啥、爱啥买啥即可。如何收藏茅台酒？现在绝大多数品类的茅台酒，收藏的时候，不需要做诸如蜡封、生胶带等防漏无用功，自然放置即可，注意通风、防晒、防潮、防异味，避免温度过高过低（5-25度为宜），避免经常搬动即可，最多用保鲜膜保护一下瓶身——注意是保护品相，而不是防漏酒，
3、茅台有收藏价值吗？
谢谢邀请！茅台酒有相当高的收藏价值！老酒收藏的市场在近几年持续升温。茅台酒成为陈年老酒收藏市场中的一道亮丽风景线，在一次次刷新成交记录的同时，也传递出国酒茅台的璀璨文化，在茅台酒历史的长河中，有着几款“重量级”品种，它们都是收藏爱好者梦寐以求的藏品，由于一些茅台酒代理，见的茅台品种多了，有时也会培养起收藏的爱好。