存放40多年的五粮液，和存放10年的五粮液相比，口感相差不大。年的存放期，有点玩概念的感觉，没必要，新酒香；老酒醇要喝又香又醇的酒新酒兑老酒，新酒的酒质决定老酒醇化后的口味，我自个喝的粮食酒，都是酒坊买来存放，口感自己勾兑，按照我个人喝酒的经验浅谈些对新老酒的认识。
1、酒真的越陈越香吗？存放多久的酒最好喝？
按照我个人喝酒的经验浅谈些对新老酒的认识:新酒香；老酒醇要喝又香又醇的酒新酒兑老酒。老酒加速醇化也有小技巧开盖后的酒放一段时间往往比不开盖的酒醇化快，要喝上好酒有几点看法:第一，新酒的酒质决定老酒醇化后的口味。也就是新酒本身就酒香浓郁，存存才会有醇香味。第二，每家正规酒厂都有好的新酒，第三，要喝好酒，最好自己会动手。
2、单纯从喝酒的角度看，现在市面上哪种白酒保存20年后好喝？
早几年，跟朋友去大马玩，大马的朋友拿出86年产的五粮液招待我们，存放40多年的五粮液，和存放10年的五粮液相比，口感相差不大。单纯从买酒喝的角度来讲，酒存5到10年，就完全可以了，20年的存放期，有点玩概念的感觉，没必要。只要是纯粮酒，存放10年后再喝，都行，至于品牌酒，就睁大眼睛，多用脑子想想，我自个喝的粮食酒，都是酒坊买来存放，口感自己勾兑。
3、浓香型白酒一般存放几年口感最佳？
谢邀，浓香型白酒是以高梁为原料，小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂固态发酵而成的酒，其代表为泸州老窖特曲酒，浓香型酒发酵时在微生物的作用下，会产生许多酸酯醛醇酮等呈香呈物质，在蒸馏时伴随着酒一同蒸馏出来，这时候只是游离在酒中，这时的酒味生，杂，苦，涩，这就谈到了酒的储存老化。酒在最佳的储存环境下，经过各种微量原素的不断溶解，缔合，香气会更加浓郁，酒味纯正绵甜爽净，经过一年的储存，基本会完成酯化反应，达到最佳，可以成为成品酒出厂。