这时候问到，小批量生产到底有什么用。小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成，请输入图片描述这是茅台酒第一次出现在国际舞台，也是走向世界的第一步，请输入图片描述茅台酒是白酒中的精品，而“小批量勾兑”的茅台酒更是精品中的精品。
1、茅台酒的小批量勾兑是什么意思？
1915年，在美国旧金山巴拿马万国博览会上，我国茅台集团的茅台酒一举拿下“金奖”之后，从此冠上“国酒”之名。请输入图片描述这是茅台酒第一次出现在国际舞台，也是走向世界的第一步，虽然过程有点起伏，但是过硬的品质依然无法掩盖，一举成名！之后2012年中国贵州茅台酒股份有限公司在其国际战略合作伙伴法国卡慕干邑公司的推动下，以“小批量勾兑”茅台酒参与此次在奥利地举办的世界烈酒大赛，以其经久不变的质量与信念技压群芳，从来自30个国家75个优质烈酒生产厂商所带来的500多种的产品中脱颖而出。
这是国酒茅台自1915年美国旧金山巴拿马万国博览会一举获得金奖后，97年来再次荣膺国际金奖，标志茅台向国际烈酒舞台迈出了可喜的一步，请输入图片描述在这次获奖最重要的就是“小批量勾兑”的登场！这时候问到，小批量生产到底有什么用？小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成。
为了达到品牌优质的保证，每款佳酿均严格把关，使的酒体保持贵州茅台酒卓越品质的同时，拥有鲜明的个性和丰富的口感，请输入图片描述用一种最生动的比喻，就是调酒师现场调配的鸡尾酒，跟市面上直接买的商品鸡尾酒性质上差不多。最主要的就是小批量勾兑时候加入的年份老酒的比例会多一点，所以导致了酒体的口感各方面的一个提升，同样提高了成本，
请输入图片描述茅台酒是白酒中的精品，而“小批量勾兑”的茅台酒更是精品中的精品！虽然如此，所谓的小批量其实也是相对的。毕竟茅台酒每年的产量比其他酱香酒要高出不少，在一个较高的产能上“小批量勾兑”，其实跟小酒坊的正常勾兑的批量相差无几了，所以民间有句话“真正的好酒往往都从小酒坊里传出！”就是这么来的!请输入图片描述但并不是所有的小酒坊都能做出那种等级的精品，这样的小酒坊少之又少，不过还好，它是真是存在的。
2、茅台酒，微调，小批量勾兑，珍品，陈酿，年份酒，分别指的是什么？
感谢您的邀请，小橘子现在就和大家一起来了解一下，微调酒质，口感可以理解为升级版的普茅，代表作品有贵州茅台酒-礼宾。小批量勾兑，是微调微调酒质的升级版，产量也很少，所以很多人会选择收藏它，未来升值可能很大，珍品，1986年，第一款珍品面市，外观无色无味，入口酒体醇厚，回味悠长。陈酿酒质，是以陈年茅台为基酒调配而成，通常以酱色瓶灌装，曾专供国宴接待，所以也叫国宴酒质，还有特制陈酿，特制陈酿产量非常少，一般被当做国礼赠送给外国元首及贵宾，
3、酿造茅台是用的什么原料？
酱香酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也高。酱香酒一般曲和高粱的比例为50%:50%，其曲用量是中国白酒中最大的，同时，酱香酒出酒率低，出酒率一般不超过20%。俗话说，5斤粮食1斤酒，也是中国白酒中出酒率最低的，尤其是酱香酒的代表茅台酒，复杂的工艺、苛刻的酿酒环境要求和原料要求决定了茅台酒的品质和健康基因。
通常情况下，茅台酒的配料表是：高粱、小麦和水，但除了小麦和高粱之外，还大量使用很多辅助的原料，这些辅料中使用量最大的稻壳。一、高粱①红缨子是赤水河畔的特产高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含支链淀粉与单宁，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱酒工艺的多轮次翻烤，
②茅台酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱支链淀粉含量高，支链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有糯高粱好。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多，二、小麦①茅台酒大曲的原料就是本地的小麦。
