我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味，当一款老白酒缓缓流进口中之后，酒液在舌尖和齿颊间游荡，每一滴与味蕾亲密接触之后，醇香四溢，醇美适口；不但诸味协调，而且会升腾出另一种滋味，就是陈味。
1、天津经常喜欢喝白酒的朋友，你们感觉天津哪一款白酒好喝一些？
天津本土品牌的白酒有：津酒，芦台春，义聚永等，好像还有一个牌子叫大津酒，应该是蹭津酒的热度，各个品牌的酒也都涵盖高中低端各个档次。至于哪个好喝，这个见仁见智，每个人的口味和口感不一样，不能一概而论，就算是同一品牌的酒，价格区间跨度也很大，就拿津酒而言，分了好多系列，扁凤壶，帝王风范，津酒年份酒等等，好多档次，几十到上千的都有，不同价格的酒口味和口感差别也很大，通常而言，一分价钱一分货，价格高的肯定口感也好一些，天津酒以高粱酒居多，天津也不是酒文化的聚集地，其实中国好酒还是在川贵一带，当然也有很多其他的地方酒驰名全国，但天津酒在全国的知名度并不高，作为一个跨区域的特色产品，旅游或者回老家倒是可以带一点，至少体现了天津特色！就个人而已，我觉得津酒的口感更好一些，仅代表个人观点，没有任何广告嫌疑[笑]小酌怡情，贪杯误事，酒这个东西，好喝难喝都不要多喝，不是李白，斗酒也诗不出百篇，喝多了还得吐，空胃也难受[呲牙]，
2、老白酒到底是个什么味呢？
我是国家级白酒品酒师，我对白酒特别是老白酒情有独钟。每当品鉴到一款老酒的时候，幸福之感油然而生，那么老白酒是什么味道呢？中国白酒目前有十二大香型，每个香型的白酒风味都是不同的，但是他们都有一个共同的味道，就是老酒所独有的陈味。好白酒在长时间的存储中，随着时间的流逝，白酒中的酸、酯、醇、醛、酮经过缓慢的化学反应及物理变化，逐渐达到一种近乎完美的平衡状态，
当一款老白酒缓缓流进口中之后，酒液在舌尖和齿颊间游荡，每一滴与味蕾亲密接触之后，醇香四溢，醇美适口；不但诸味协调，而且会升腾出另一种滋味，就是陈味：一种类似陈年陈皮所散发出来的陈厚感；类似于陈年腊肉所散发出来的凝脂香气；类似于老酱油所散发出来的醇厚的甘味。这是时间的味道，这是刻着时间痕迹的一杯佳酿，每当喝到的时候，无不慨叹：酒伴一世，五味中皆有归处；人生苦短，当需老酒润心田，
3、天津白酒厂的散装酒是纯粮造的吗？
这个我比较知情，我爸爸是白酒厂的退休职工，我小时候家就住在白酒厂大道的职工楼里，九十年代家里楼下的马路边上经常停着一队队来拉酒糟的驴车，厂里还有发酵罐，大粮仓，那时候厂里的就都是自己厂里发酵酿造的。我爸爸单位福利还有给员工专门灌制的白牌酒，也就是酒头，据说很好喝，那时候亲戚朋友都抢着要，后来过了2000年，好像就已经不自己酿造了，都是采购来的原浆酒然后在厂里进行勾兑，但是勾兑也是需要很好的技术的，现在白酒厂的就基本都是勾兑酒吧。
