为什么茅台没有几十块的白酒香,为什么不能喝

茅台镇7.5平方公里的土地上,有大大小小的酒厂一千多家,大部分都是生产酱香型白酒,也有少部分生产浓香型白酒的。按提问者的意思,是不是想问,茅台镇的酒厂那么多,都是纯粮的酱香型白酒吗,我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒,论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。

1、有人说几十元的酱香白酒不能喝,为什么不能喝?

1、有人说几十元的酱香白酒不能喝,为什么不能喝?

我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒,论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。确认是茅台镇出产的坤沙酱酒,经常有人不信这个,说你几十元的酱酒不能喝,尤其是网上买不到货真价实好酒,几十元的好酒只能在茅台镇上当面买得到,说着就要去茅台镇买。然后兴冲冲去了,访了很多酒厂,尝遍了街头酒坊的美酒,可是最终仍一无所获,空手而归,

为什么会这样?关键看你怎么买。●人们买酒的方式主要三种:市场的商店超市,包括瓶装、散装;酒厂。包括瓶装、散装;农村家庭槽坊,基本都是散装。●再要细论买酒的渠道,只有两个:销售商,就是卖酒的,包括线上线下各种卖场;生产商,就是酿酒的。包括所有大小酒厂、家庭槽坊,●坑最多、还深不见底的不仅仅是销售渠道。尤其是酱酒,尤其是挂名茅台镇的酱酒,普遍存在这三种情况,相信每个买酒人都有遭遇到:各种“洞藏”、“原浆”、“专用”酒,把一个山清水秀的茅台镇搞成了地底世界,都成山洞了,可也装不下那么多的洞藏老酒,还都长满了白毛,搞不清出土文物还是挖的祖坟,

便宜、优惠到你不忍心不买,必须买了才对得起卖酒人。9.9还包邮的,买一送几的,甚至还有买酒白喝还送车的,直接的撩花你的眼。真酒也很多,质量都很好,就是一个贵,百元以上、大几百,这个可以理解,都知道白酒价格三大块:材料成本、各项税费、中间价。还都知道酱酒生产成本就三几十块,可是,其中的中间价就是销售环节的毛利,这块最厉害,占白酒价格一半以上。

譬如茅台酒,最新出厂价969元每瓶,可你买不到1499元每瓶的零售价,得掏2000才能买到,●酒厂的酒相对货真价实,可也早就不是喝酒人的净土:酒厂销售板块被轻量级销售商围剿和个体卖酒人蚕食,除非你直接和酒厂发生交易。几乎所有打着酒厂旗号的,并不一定是酒厂,大都是卖酒的中间商,从这些人手上买到的基本都是真酒,但是严重高于酒厂的出厂价,最低的一倍以上。

●就我在茅台镇持续买酒十几年的经验,30元能买到不够年份的真酒,50元能买到够年份的真酒,100-300元就能买到优质年份酱酒了,就这也要会买,一样要绕过一些坑。我的体会是,茅台镇做酒人至今保持着中国传统的品德,憨厚忠诚,跟人交心,值得信赖,如果和他们交上朋友,一辈子不缺好酒喝。我就是,当然也要值得人家信赖,这个很重要,

2、茅台镇的酒厂那么多,都是真的酱香型白酒吗?

2、茅台镇的酒厂那么多,都是真的酱香型白酒吗?

茅台镇的酒厂那么多,都是真的酱香型白酒吗?酱香型是一种白酒的香型,它无所谓真假,即使串香工艺酿造的也是真的酱香型。要说假,除非它瓶子上写的是酱香型,可打开一喝却是浓香型或其它香型,这就是假的酱香型,可一般来说没必要做这样的假,按提问者的意思,是不是想问,茅台镇的酒厂那么多,都是纯粮的酱香型白酒吗?如果是这样问,我可要认真负责的回答你。

茅台镇7.5平方公里的土地上,有大大小小的酒厂一千多家,大部分都是生产酱香型白酒,也有少部分生产浓香型白酒的,按其生产工艺分,酱香型白酒的工艺常见的有四种,前三种是纯粮酿造,后一种加入了食用酒精:第一种:大曲坤沙酱香工艺。这是酒质最好的一种工艺,它以当地优质的红缨糯高粱和小麦为原料,以80%以上的整粒高粱和20%一下的碎高粱酿造所以叫“坤沙”工艺。

以一年为一个生产周期,端午踩曲,重阳下料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,窖藏3-5年,用老酒勾兑,罐装销售,这种酒取酒量少,大概2斤粮食取一斤酒,存本高,窖藏时间长,所以比较贵。这无疑是纯粮酒,第二种:碎沙酱香酿造工艺,这种酿造工艺是用多种曲柄加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂,将原料粉碎,经过预处理后拌入糖化发酵剂,入窖发酵20——30天,再蒸馏取酒,一次性烤完。

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