入口品鉴是一个过程，从酒接触舌头、再到舌根，然后含在嘴里爆发度，再吐下去各个部分都有品鉴点。茅台RFID溯源系统茅台RFID溯源系统是从2013年5月才开始推广使用，因此现在市场上有可能会有没有防伪芯片的茅台酒，还需要你通过其他方式仔细辨别。
1、你知道的茅台鉴别方法有哪些？
感谢邀请。鉴别茅台酒需要靠综合茅台酒的整体的特征来判断，因为每个年份阶段茅台酒鉴别要点都不一样，下面我们提供茅台酒外观细节上鉴别的相关知识，供您参考，希望能帮到您。茅台酒原箱鉴别攻略1、外箱标识贵州茅台酒外箱上必备的“有机认证”、“中国有机认证”、“飞天商标”上个标志；2、外箱边缘设计真茅台酒的外包装箱是特别定制，箱子的边缘会有折痕；3、物流码上的茅台LOGO真茅台酒外箱的物流码上的条码字迹清晰，茅台海洋标与国酒茅台的颜色明亮；4、原箱封口胶带真茅台酒的封口胶带较宽，而且封口处有明显的折痕；（检查封口胶带是否有开启后复原的痕迹，仔细查看封口胶的边缘是否平行，有没有漏胶的痕迹（上下两根都要仔细检查））；5、外箱的生产日期与批次外箱生产日期、批次与装箱单及瓶盖喷码一致，
茅台酒的包装盒想进一步了解包装盒的其它相关鉴别攻略，请关注我们老酒之家头条号，获取更多茅台酒相关鉴别知识。飞天商标的鉴别要点有如下几点：1、图标下部“注册商标”这四个字为繁体；2、左仙女头上珍珠与右仙女大小不同，数量也不一样；3、左仙女臂带左右各一条，右仙女左二右一；4、注意俩仙女手捧的酒爵的细节，注意：不同年份茅台酒的飞天商标，它的鉴别攻略不一样。
茅台酒的背标有机码：观察有机码字体，假货采用电脑默认字体,而真品使用专用字体，（需要对比观察）。注意：不同年份茅台酒的背标，它的鉴别攻略不一样，具体哪里不一样，请关注我们老酒之家头条号，获取更多更祥细的茅台酒相关鉴别攻略。茅台酒瓶盖（红色胶帽）顺光和逆光效果红胶帽正面，通过顺光和逆光用肉眼观看帽套，顺光下该图文为明亮的珠光增强色，
背光下该图文色彩暗淡。防伪识别器观察透过茅台专属防伪识别器观察，可见帽体表面图文隐退，出现彩虹色背景，和黄色“国酒茅台、MOUTA”文字相互交错出现（如右图），瓶盖顶部透过专属防伪识别器观察，可看到黑色浮点，通常有两个黑点，随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。瓶盖喷码瓶盖背面的喷码分为两部分，喷码左边为“茅台”两个字，喷码右边为三行数字组成，
喷码的第一行为8位数（90年代是6位数）出厂日期码，例如“20180102”；第二行为8位数（早期是6位数）批次码，其中第5位数为一个小短横杠“-”，例如“2017-091”；第三行为瓶身码，这行数字码的位置与上两行不同，它的第一个数字是从上行的第2位开始的。茅台RFID溯源系统茅台RFID溯源系统是从2013年5月才开始推广使用，因此现在市场上有可能会有没有防伪芯片的茅台酒，还需要你通过其他方式仔细辨别，
2、如何品鉴茅台镇酱香型白酒？
什么叫品酒？这是支小云在某猫上看到的一个评论，他说的就是茅台镇的酱香型白酒，我觉得通过他这个评论，完全可以学习一下品鉴之道。酱香型白酒品鉴可以通过下面几个点来进行（引号部分都是评论的原文）：1、外观颜色及酒花外观颜色：酱香型白酒的颜色是微黄或者透明，不能有悬浮物和沉淀物；举起齐平眉毛，摇晃酒杯有挂杯现象，也就是有小酒珠在杯壁上停留，
酒花：酒花是倒酒后碗里的泡泡，以前的老酒师傅就是通过酒花来判断酱香酒度数的，现在也作为一种评酒标准。XXX酒醒酒十五分钟饮用，杯中酒液淡琥珀色，挂杯明显酒液较稠密，酒花基本都是豆花且密集，2、酒的香味酱香型白酒有酱香、醇甜、窖底三种典型体，酱香主要来自三高工艺、醇甜来自原料、窖底来自于石头泥巴窖（所以说窖龄很关键）。