内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒,这些酒并不能说是假酒,而是劣质酒。
1、茅台镇假酱酒有哪些?
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些?接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒。内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒,其实这些酒并不能说是假酒,而是劣质酒。为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢?酱香型白酒分为四大种类,
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。1坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好,是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过5年以上窖藏才能够出厂,传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高,
2碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低,3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒,综上所述其实你们喝的并不是假酒,而是最劣质的串香酒或者直接是酒精酒(国家标准为GB/T20821-2007),这类酒价格低廉,品质不好,所以奉劝各位爱好酒的酒友,要么就上正规超市买至少80块以上的酒,要么就买散酒,喝那些乱七八糟的酒,还不如踏踏实实的喝散酒(前提是有信得过的正规渠道)少了花花绿绿的包装,多了质量,花更少的钱,喝更好的酒。
2、茅台镇有多少家酒厂呀?他们比国酒茅台差在哪里呢?
茅台酒和茅台镇酒有什么区别呢?笔者经过十天对茅台镇酒业的实地调研,茅台酒在全国人民心中是最好的酱香型白酒,在茅台镇其他酒企负责人心目中也是不可超越的,具有至高无上的地位,大家都知道酱香酒采用“12987”工艺酿造,这种工艺茅台镇酒企都会的,具体到流程有158个工艺节点,每一步都不能有所差错,这套流程即使其他酒企也会,繁杂的节点占较大成本,中小酒企品牌弱,卖价低,支撑不住高成本。
再者区别是茅台有高度机密勾调工艺和老酒占比了,在茅台镇,大部分酒企为了占领更大市场,多数以OEM和定制销售为主,酒体售价20一500的都有,酒体售价50元的根本连本地高粱小麦成本、生产人工成本、存贮成本等都不够,再加上包装、营销费用、酒企利润,出厂价低于80元、终端门店零售低于120元的酱香型白酒,根本不可能是真的坤沙酒,望消费者购买时多加注意。
茅台酒好是真的好,除了难买到,如果家里没矿,一般人还真的是消受不起,多数酱酒爱好者会选择在茅台镇洒企中瑧选一家可靠的,品质近似茅台酒的散酒装瓶或坛的形式购买,去茅台镇正赶上茅台镇举行拳王(划拳)争霸赛,前三十家名酒企展览会,分别对每家的产品进行了细品,除了茅台最好外,茅台之下,无限接近的有国台十五年、李先钧什袭老酒、雄正酱香酒、茅家铺子青花磁老酒等,我是梁兵,专为消费者臻选品质好的酱香酒,欢迎评论交流!,
3、茅台镇酒企几千家,酒都销去哪里了?
又到九月九,下河挑水酿新酒又是一年九九重阳节,全国各地都在讨论重阳登高,孝敬长辈和茱萸到底长什么样的时候。一个山区小镇却有着自己特殊的使命需要完成,这就是贵州茅台镇,飞天茅台的产地,每年的今天整个茅台镇的白酒生产企业都会聚集在一起共同举行一场盛大的节日典礼——祭水大典,古法传承的技艺中便对酱香酒的生产时节做了交代:“端午制曲,重阳下沙”。