为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧。比如飞天茅台酒,可以满足中高端客群需求;但是顶级客群呢,陈酿、年份酒;中低端客群是一个更为庞大的客群,酱香系列酒可以,这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了。
1、茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?
这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了。茅台酒作为国酒,无论在酿造工艺上,还是品牌传播上,给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的,据茅台镇当地的酒厂老板说,茅台酒从酒质本身来说,相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说,只是酒体多,调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲,实际上相差无几,
有一次,我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖,无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说,卫生条件都做得非常好。他说:很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样,当时他很自信的说,他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美,缺的是品牌溢价,所以价格上远远不及茅台。
于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒,味道确实可以,勾兑调好的酒,味道确实让人回味,后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂,对比下来,这家的性价比是最高的,在口感上,这家的酒确实称得上是上品,但相比正宗的几千元一斤的茅台酒,感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说,这个性价比真的是非常高了,我们回来商讨后,立即决定与这家合作。
2、茅台酒厂生产多种白酒,为什么不专门生产茅台酒?利润不更多吗?
谢谢邀请,茅台酒一共有多少种?如果各种定制茅台酒也计算在内,估计没有人能够给出准确的数字。按度数分,有33、38、39、43、52、53、54;按酒质分,有年份、陈酿、珍品、小批量、微调、普茅;按容量分,小的50ml,大的80L,多了去了。但是茅台酒,市场认知度最高、最畅销、盈利最好的单品是53度、500毫升的飞天茅台酒,题主的意思应该是问:为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧,
所长认为有几个原因:首先是满足不同场景的需求。不同度数、不同容量的茅台酒,可以满足不同消费场景的要求,其次是满足不同客群的需求,比如飞天茅台酒,可以满足中高端客群需求;但是顶级客群呢,陈酿、年份酒;中低端客群是一个更为庞大的客群,酱香系列酒可以,整体来说,不论是茅台的双轮驱动战略,还是文化茅台战略,都是按照这个路子在走。