你所问的“泸州老窖特曲是纯粮食酒吗”让我瞪目结舌。名优酒厂家的龙头产品都是纯粮固态发酵的，而且生产工艺，检测设施先进，酒质好，价钱高，结论是，如果从不严格意义的角度来液态法白酒是勾兑酒，如果食用酒精是用粮食生产的，那么它也可以称为粮食酒。
1、泸州老窖特曲是纯粮食酒吗？
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”便是指的泸州老窖特曲。旗下产品有国窖系列、百年系列、特曲系列、头曲系列等等，百年品牌，文化传承。泸州老窖始于元代兴于唐宋，并在元、明、清三代加以创新、雏型、定型走向成熟的，因世代相传，形成了独特举世无双的酒文化。在建国以来中国五届名酒的评比中泸州老窖特曲均被评为名酒，
这是除茅台酒、汾酒之外唯一蝉联五次榜上有名的品牌单品，也是无上的荣誉。旗下的高端系列“国窖1573”单品销售额破百亿，这是很多酒企所向往的，也是为数不多的存在，而泸州老窖特曲作为泸州老窖旗下中端主流产品，对其寄予非常大的厚望，希望有朝一日能成为中端白酒的典范。目前价位直追剑南春，自然纯粮酒无疑，而你所问的“泸州老窖特曲是纯粮食酒吗”让我瞪目结舌！试问，被评为中国名酒之中的哪一款酒不是纯粮食酒？做出如此提问是不是有“哗众取宠”的嫌疑？总结：莫说泸州老窖特曲，即使是旗下次低端的头曲照样同为纯粮固态发酵酒。
2、60度草原白这款酒怎么样？是纯粮食酒吗？
你好，回答这个问题我们要了解所谓的纯粮酿造，什么是纯粮酿造，说白了就是粮食经过蒸煮发酵蒸馏得到的白酒。而不是用食用酒精勾兑的，纯粮酿造工艺分为液态，半固态，固态发酵工艺。也分为生料和熟料发酵，酿造工艺不同，成本也不一样。本人也做了几年传统酿造白酒，这其中的成本这大概了解一些。回到60度草原白这款酒是否纯粮酿造，
3、白酒究竟还有没有纯粮固态发酵酒？
谢邀，首先肯定是有的。名优酒厂家的龙头产品都是纯粮固态发酵的，而且生产工艺，检测设施先进，酒质好，价钱高，有的地方的小烧锅也是纯粮固态发酵，但是生产工艺落后，没有检测手段，质量无法保障。所以说不是固态发酵所生产的酒都是好的，现在所说的液态发酵酒是以含淀粉粮食为原料以液态形式发酵经多塔蒸馏而生产的，俗称食用酒精，不含各种微量元素，所以很少甲酵，杂醇油等有害成分，食用安全，所以被广泛地用以勾兑白酒中。
4、液态法白酒是勾兑酒还是粮食酒？
您好，我是芙蘭一醉的品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的这个问题，那么，液态法白酒是勾兑酒还是粮食酒？我来回答一下我的观点和看法，仅供各位酒友参考：我们在回答这个问题之前要搞清几个问题，首先：1.什么是粮食酒？我们通常认为是由谷物，如：高粱、小麦、大米、豌豆、大麦、玉米等采用复式固态发酵法，酿造的酒，为粮食酒。
但从广义的角度上来讲，食用酒精也有用粮食生产的：如用玉米、薯干，当然还有用甜菜、甘蔗等食材生产的，那么从这个逻辑上来讲，玉米、薯干也是粮食，那么用这些粮食生产的酒精勾兑的酒也属于粮食酒。2.什么是勾兑酒？勾兑本身是一个酿酒过程中必要工艺，是一个中性词，并不代表勾兑的酒就不是好酒，比如国外的葡萄酒、威士忌、干邑等洋酒都需要勾兑。
中国的酱酒也需要勾兑，而且是非常复杂的勾兑，勾兑有大体三种形式：一是以酒勾兑酒的方式进行调制成品酒；二是用一些固态发酵的粮食酒和食用酒精，以及一些香精香料进行勾兑的成品酒；三是直接用酒精、香精香料和水，也就是俗称的“三精一水”进行勾兑的白酒。3.什么是液态法白酒？简单的讲就是直接用酒精、香精香料等和水，也就是俗称的“三精一水”进行勾兑的白酒（第二条说的第三种勾兑方式），
那么这类酒能喝吗？其实，这类也是可以饮用的，是符合国家标准的，而且因为满足低端消费者的饮酒需求，在市场上还是比较受欢迎的。所以结论是，如果从不严格意义的角度来说，液态法白酒是勾兑酒，如果食用酒精是用粮食生产的，那么它也可以称为粮食酒，但这种酒和我们所说的运用纯粮谷加曲蘖，采用固态发酵、蒸馏、存储等方式生产出来的酒有本质上的区别。
